Причина проверки:

проверка проводится в целях реализации приказа Роспотребнадзора от 29 декабря 2018 года №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года № 1716-83»; приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 года №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году проверок в отношении ЮЛ И ИП, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов из переработки». Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ИП Кучминой Л.Ф. требованиям нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей. 7. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере защиты прав потребителей и государственный контроль соблюдения требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - на основании уведомления о получении неудовл-ных рез-в исс-я проб пищ.продуктов №46 от 21.05.2019. поступившего в 16.30 в соответствии с экспертным заключением № 298/К от 21.05.2019г. филиала ФБУЗ «ЦГ и З в СО в КР» по протоколам лаб-х исс-й № 4951 А от 21.05.2019г. из испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» проба «Фарш свиной замороженный», дата изготовления 16.05.2019., Изготовитель: ИП Кучмина Л.Ф., Саратовская область, Краснокутский район, с. Карпёнка не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034\2013 по микроб-м показателям - КМАФАнМ 5х107 при норме не более 5х106; бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены, при норме не допускается в 0,0001 г., что свидетельствует о не выполнении требований п.1 ст.7 гл. 2; п. 4 ст. 5 гл. 1 ТР ТС 021/2011: Пищ. продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; Пищ. продукция, не соответствующая требованиям настоящего ТР и (или) иных ТР ТС, действие которых на нее распространяется, в том числе пищ. продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов госконтроля (надзора) государства члена Таможенного союза., а также п. 20. части VI ТР ТС 034/2013: Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и ТР ТС, действие которых на нее распространяется.; п.15 части V ТР ТС 034/2013: Микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции должны соответствовать требованиям согласно приложениям №1-3.