Проверка индивидуальный предприниматель Фахретдинов Шамиль Загирович
№641902818549

🔢 ИНН:	644600273104
🆔 ОГРН:	304644615500030
📍 Адрес:	Саратовская область, г. Ртищево, ул. Железнодорожная, д. 1/5, магазин «Молочка».
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	10.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации индивидуальный предприниматель Фахретдинов Шамиль Загирович (ИНН: 644600273104) , адрес: Саратовская область, г. Ртищево, ул. Железнодорожная, д. 1/5, магазин «Молочка».

Причина проверки:

в соответствии с Приказами Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпри-нимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки».Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ИП Фахретдинов Ш. З. нормативно правовым актам в области обеспечения санитарно - эпиде-миологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования.

Цели, задачи проверки:

с Приказами Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки».

Выявленные нарушения (1 шт.):

1. Требования к хранению и реализации пищевых продуктов на предприятии не соблюдаются, допускается хранение мясной продукции без холодильного оборудования, на стеллажах. 2. В помещении магазина отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, не ведется контроль условий хранения пищевых продуктов. 3. Поступающая на предприятие торговли пищевая продукция не в полном объеме обеспечена товаросопроводительной документацией. Отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность следующих продуктов питания: колбаса «Стародворье» сервелат кремлевский массой 0,7 кг, сервелат «Кремлевский» массой 0,69 кг., колбаса «Кубанские колбасы» ИП Бибик Ю. А. массой 0,5 кг., колбаса «Богородская» АО «Черкизово» массой 1 кг. (4 партии 3 кг.). 4. Не соблюдается требование к сроку годности: колбаса «Стародворье» сервелат кремлевский массой 0,7 кг, дата изготовление 01.05.2019 срок годности до 35суток, сервелат «Кремлевский» массой 0,69 кг. дата изготовления 17.05.2019 г., срок годности 30 суток, колбаса «Кубанские колбасы» ИП Бибик Ю. А. массой 0,5 кг. дата изготовления 30.03.2019 г. срок годности 30 суток, колбаса «Богородская» АО «Черкизово» массой 1 кг дата изготовления 19.12.2018 г. годен до 18.04.2019 г. 5. Не производится ежедневный контроль за температурным режимом холодильного оборудования. 6. Не сохраняются этикетки на таре поставщика до окончания сроков годности пищевых продуктов (свиные языки 5 кг., субпродукты птицы). 7. Продавцом не соблюдаются требования к санитарной одежде, отсутствует головной убор. 8. Продавцом магазина не пройден периодический медицинский осмотр.

Нарушенный правовой акт:

п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.7.1, 8.1, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

1. Соблюдать требования к хранению и реализации пищевых продуктов на предприятии не соблюдаются. 2. В помещении магазина оборудовать прибор для измерения температуры и влажности воздуха, не ведется контроль условий хранения пищевых продуктов. 3. Обеспечить наличие поступающей на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией. 4. Соблюдать требования к срокам годности пищевой продукции. 5. Производить ежедневный контроль за температурным режимом холодильного оборудования. 6. Продавцу магазина пройти периодический медицинский осмотр.

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Саратовская область, г. Ртищево, ул. Железнодорожная, д. 1/5, магазин «Молочка».
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Представительство
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	19.06.2019 16:28:00
Место составления акта о проведении КНМ	Саратовская область, г. Ртищево, ул. Железнодорожная, д. 1/5, магазин «Молочка».
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	19.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	7
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	ознакомлен
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Логутова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. Требования к хранению и реализации пищевых продуктов на предприятии не соблюдаются, допускается хранение мясной продукции без холодильного оборудования, на стеллажах. 2. В помещении магазина отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, не ведется контроль условий хранения пищевых продуктов. 3. Поступающая на предприятие торговли пищевая продукция не в полном объеме обеспечена товаросопроводительной документацией. Отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность следующих продуктов питания: колбаса «Стародворье» сервелат кремлевский массой 0,7 кг, сервелат «Кремлевский» массой 0,69 кг., колбаса «Кубанские колбасы» ИП Бибик Ю. А. массой 0,5 кг., колбаса «Богородская» АО «Черкизово» массой 1 кг. (4 партии 3 кг.). 4. Не соблюдается требование к сроку годности: колбаса «Стародворье» сервелат кремлевский массой 0,7 кг, дата изготовление 01.05.2019 срок годности до 35суток, сервелат «Кремлевский» массой 0,69 кг. дата изготовления 17.05.2019 г., срок годности 30 суток, колбаса «Кубанские колбасы» ИП Бибик Ю. А. массой 0,5 кг. дата изготовления 30.03.2019 г. срок годности 30 суток, колбаса «Богородская» АО «Черкизово» массой 1 кг дата изготовления 19.12.2018 г. годен до 18.04.2019 г. 5. Не производится ежедневный контроль за температурным режимом холодильного оборудования. 6. Не сохраняются этикетки на таре поставщика до окончания сроков годности пищевых продуктов (свиные языки 5 кг., субпродукты птицы). 7. Продавцом не соблюдаются требования к санитарной одежде, отсутствует головной убор. 8. Продавцом магазина не пройден периодический медицинский осмотр.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1. Требования к хранению и реализации пищевых продуктов на предприятии не соблюдаются, допускается хранение мясной продукции без холодильного оборудования, на стеллажах. 2. В помещении магазина отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, не ведется контроль условий хранения пищевых продуктов. 3. Поступающая на предприятие торговли пищевая продукция не в полном объеме обеспечена товаросопроводительной документацией. Отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность следующих продуктов питания: колбаса «Стародворье» сервелат кремлевский массой 0,7 кг, сервелат «Кремлевский» массой 0,69 кг., колбаса «Кубанские колбасы» ИП Бибик Ю. А. массой 0,5 кг., колбаса «Богородская» АО «Черкизово» массой 1 кг. (4 партии 3 кг.). 4. Не соблюдается требование к сроку годности: колбаса «Стародворье» сервелат кремлевский массой 0,7 кг, дата изготовление 01.05.2019 срок годности до 35суток, сервелат «Кремлевский» массой 0,69 кг. дата изготовления 17.05.2019 г., срок годности 30 суток, колбаса «Кубанские колбасы» ИП Бибик Ю. А. массой 0,5 кг. дата изготовления 30.03.2019 г. срок годности 30 суток, колбаса «Богородская» АО «Черкизово» массой 1 кг дата изготовления 19.12.2018 г. годен до 18.04.2019 г. 5. Не производится ежедневный контроль за температурным режимом холодильного оборудования. 6. Не сохраняются этикетки на таре поставщика до окончания сроков годности пищевых продуктов (свиные языки 5 кг., субпродукты птицы). 7. Продавцом не соблюдаются требования к санитарной одежде, отсутствует головной убор. 8. Продавцом магазина не пройден периодический медицинский осмотр.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	наложен 1 штраф на ИП по ч. 2 ст. 14.43 на сумму 30000 руб., выдао предписание.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№ 1242-в от 19.06.2019 г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	19.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Соблюдать требования к хранению и реализации пищевых продуктов на предприятии не соблюдаются. 2. В помещении магазина оборудовать прибор для измерения температуры и влажности воздуха, не ведется контроль условий хранения пищевых продуктов. 3. Обеспечить наличие поступающей на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией. 4. Соблюдать требования к срокам годности пищевой продукции. 5. Производить ежедневный контроль за температурным режимом холодильного оборудования. 6. Продавцу магазина пройти периодический медицинский осмотр.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.7.1, 8.1, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.7.1, 8.1, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Фахретдинов Шамиль Загирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	индивидуальный предприниматель Фахретдинов Шамиль Загирович
ИНН проверяемого лица	644600273104
ОГРН проверяемого лица	304644615500030

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	10.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001020554
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056405410137
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Логутова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чайчиц Александр Васильевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врач филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Балашовском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	10.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	24.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	в соответствии с Приказами Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпри-нимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки».Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ИП Фахретдинов Ш. З. нормативно правовым актам в области обеспечения санитарно - эпиде-миологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	произвести осмотр реализуемой мясной продукции, сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность на предмет соблюдения установленного срока годности, условий хранения. Произвести отбор образцов проб для проведения лабораторного исследования: ППСХ-2, ПСМБ (антибиотики) 1, ППМБ-1.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

произвести осмотр реализуемой мясной продукции, сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность на предмет соблюдения установленного срока годности, условий хранения. Произвести отбор образцов проб для проведения лабораторного исследования: ППСХ-2, ПСМБ (антибиотики) 1, ППМБ-1.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	с Приказами Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки».
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1242-в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	07.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки