Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях

Цели, задачи проверки:

П.1) ч.1 ст. 26.2, ст.8.1 № 294-ФЗ от 26.12.2008; Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. N 806

Выявленные нарушения (5 шт.):

• В магазине ООО «Народное» не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, в соответствии с осуществляемой деятельностью.
• Текущий ремонт в магазине ООО «Народное» по мере необходимости не производится, а именно: - в торговом зале магазина кафельное напольное покрытие имеет дефекты (отсутствует часть плитки, либо имеются сколы); - в помещении для хранения уборочного инвентаря нарушена целостность поверхности стен (отмечено отслоение краски около раковины).
• Дератизационные и дезинсекционные мероприятия, направленные на уничтожение (истребление) грызунов и синантропных насекомых (тараканов), в магазине ООО «Народное», являющимся объектом, имеющим особое эпидемиологическое значение, проводятся не регулярно, т.е. с нарушением периодичности (не ежемесячно).
• В ходе проведение проверки в помещениях магазина ООО «Народное» установлен факт наличия живых особей синантропных насекомых (тараканов).
• В магазине ООО «Народное» холодильные установки, а именно: охлаждающие витрины-холодильник («FRIGOGLVSS» - 4 шт., «MetalFrio» - 5 шт. «Pearls» - 1 шт.), не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Ежедневный контроль за температурным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах не осуществляется.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.5., п. 2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 5.9, п. 5.10, п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01.
• п. 12.2 СП 2.3.6.1066-01, п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации проведению дератизационных мероприятий», п. 3.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• п. 12.1. СП 2.3.6.1066-01:
• п. 6.2, п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля - Статья 9, часть 3, часть 9.3
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля - Статья 8.1, часть 1, часть 2; статья 26.2, часть 1
• Приложение к Правилам отнесения деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей и (или) используемых ими производственных объектов к определенной категории риска или определенному классу (категории) опасности «Категории риска и классы (категории) опасности», утвержденного Постановлением Правительства РФ от 17.08.2016 № 806 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора);
• №:206 от 11.04.2005 О Федеральном медико-биологическом агентстве - пункт 5.1.
• Положение о Межрегиональном управлении № 156 Федерального медико-биологического агентства, утвержденного приказом ФМБА России от 13 сентября 2017 г. № 30у - п. 1.1
• Решение Межрегионального управления № 156 ФМБА России об отнесении объектов государственного надзора к категории среднего риска от 22.09.2016 № 3.

Выданные предписания:

• Обеспечить организацию и осуществление производственного контроля, в т.ч. посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при хранении и реализации продукции, в соответствии с требованиями п. 1.5., п. 2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Провести необходимый текущий ремонт по устранению дефектов в отделке поверхности стен, полов в помещениях магазина ООО «Народное», а именно: в торговом зале магазина и в помещении для хранения уборочного инвентаря, в соответствии с требованиями п. 5.9, п. 5.10, п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01
• Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации постоянно и регулярно в установленном порядке, в соответствии с требованиями п. 12.2 СП 2.3.6.1066-01, п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации проведению дератизационных мероприятий», п. 3.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
• Не допускать наличие синантропных насекомых (тараканов) в помещениях магазина ООО «Народное», в соответствии с требованиями п. 12.1. СП 2.3.6.1066-01
• Обеспечить оснащение всех холодильных установок в магазине ООО «Народное» термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, а также обеспечить ежедневный контроль за температурным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, в соответствии с требованиями п. 6.2, п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01