Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -производственный цех для обработки сырого сырья не оборудован раковиной с подводкой горячей и холодной воды. - примерное 10-ти дневное меню не согласовано с Юго-Восточным ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области. В меню не указаны сезонность, не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий; - при ретроспективном анализе фактического питания детей (на основании журнала бракеража готовой кулинарной продукции) выявлено, что в период с 30.01.2020г., 31.01.2020г., 27.02.2020г., 04.03.2020г. на обед не выдавалась закуска. Кроме того не дана органолептическая оценка приготовленных в иные дни салатов - в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указан конечный срок реализации на сливочное масло, кур, мясо говядина, рыба минтай, сыр. -отсутствует бракеражная комиссия, которая должна быть не менее 3-х человек. при обследовании школы в зоне рекреации на третьем этаже на потолках в стыках со стенами обнаружены следы протекания дождевых осадков. -в пришкольном интернате в жилой комнате, а также кабинетах истории, географии обнаружены окна с нарушением целостности стеклополотна; - в кабинете физике из 14 люминесцентных ламп в рабочем состоянии лишь 4, в кабинете математики из 14 ламп работают 5, в кабинете истории из 20 ламп работают 5, в кабинете химии из 14 ламп работают 2 люминесцентные лампы, т.е. не проведена своевременная замена вышедших из строя источников света. -уровни освещенности не соответствуют санитарным нормам, а именно при норме 300-500 лк, результаты измерений искусственной освещенности составили 260, 255 и 260 лк соответственно. - микроклимат не соответствует по температуре воздуха - при норме 18-24 0С, температура воздуха в данных кабинетах превышала на 0,3 и 1,30С соответственно.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30 марта1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 21.11.2011 N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации", СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• -производственный цех для обработки сырого сырья оборудовать раковиной с подводкой горячей и холодной воды. - примерное 10-ти дневное меню согласовать с Юго-Восточным ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области. В меню указать сезонность, привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий; - в питание детей на обед включить закуску. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашенной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. Также в качестве закуски допускается использование порционированных овощей. Давать органолептическую оценку приготовленным блюдам - в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указывать конечный срок реализации на сливочное масло, кур, мясо говядина, рыба минтай, сыр. -организовать бракеражную комиссию, которая должна быть не менее 3-х человек. - провести обследование крыши на целостность, при наличии щелей, трещин, деформаций устранить дефекты с предоставлением акта выполненных работ; в зоне рекреации на третьем этаже, на потолках в стыках со стенами устранить следы протекания от дождевых осадков. В соответствии с п. 6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» в пришкольном интернате в жилой комнате, а также кабинетах истории, географии окна выполнить из цельного стеклополотна; В соответствии с п. 7.2.4, п. 7.2.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» в учебных кабинетах привести уровни освещенности к нормам на рабочих столах – 300-500лк путем проведения замены вышедших из строя источников света. В соответствии с п. 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» соблюдать температурный режим в учебных помещениях 18-240С