Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Внутренняя отделка помещений с нарушением целостности гигиенического покрытия, что не допускает качественное проведение уборки влажным способом и дезинфекцию помещений. В кабинете ОБЖ на потолке возле классной доски, слева от входной двери на стене и потолке следы протеков; в кабинете русского языка над классной доской следы протеков, в кабинете химии слева от входной двери на потолке следы протеков, отслойка побелочного слоя, в рекреации 3-ого этажа на потолке множественные следы протеков, отслойка побелочного и штукатурного слоя, Линолеум на полу в кабинете химии имеет механические дефекты, Полы в рекреациях (коридоры) 2- го и 3-го этажей выполнены из дощатого покрытия, которое имеет механическое повреждение (щели, дыры) Туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы кабинами с дверями, Отсутствует подводка холодного и горячего водоснабжения в кабинете начальных классов (2-ой этаж), Отсутствует подводка холодного и горячего водоснабжения к раковине для мытья рук на пищеблоке в зоне сырой продукции, Отсутствует подводка горячего водоснабжения к раковине для мытья рук в туалете для сотрудников, В туалетах дошкольных групп унитазы не оборудованы детскими сидениями или гигиеническими накладками, в результате нарушены требования В случае регистрации ОКИ на прачке отсутствуют условия для проведения дезинфекции постельного белья и полотенец (отсутствует емкость сподводкой холодного и горячего водоснабжения) в результате нарушены требования
• По результатам рассмотрения протокола лабораторного исследования № 10/54Э от 26.02.20202г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе», измерения электоромагнитных излучений НЧ, СВЧ диапазона электоростатического поля, яркости белого поля, напряженность электрическогополя в диапазоне 2кГц-400кГц на 2 р/м (в точке 1 и 2) выше допустимых уровней Два производственных стола на пищеблоке (готовая продукция) не имеют цельнометалического покрытия В дошкольных группах нарушаются правила мытья столовой посуды : для ополаскивания столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, . Моечные ванны для мытья кухонной посуды не имеют объемную вместимость для их мытья Для приготовления компота, киселя используется эмалированная посуда, В дошкольной группе № 1 используется столовая посуда со сколами (6 тарелок под первое), Примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, В рационе питания детей не достаточно мяса говядины (последний раз декабрь 2019г.), рыбы (1 раз в месяц) , творога(1 раз в месяц),
• Порционированное мясо для первых и вторых блюд не подвергается вторичному кипячению в бульоне в течение 5 - 7 минут, Примерное меню составлено в нарушении санитарных требований, в результате нарушены требования Ведомость контроля за питанием ведется не своевременно, в результате нарушены требования Технологические карты оформлены в нарушении требований Столовые приборы (ложки) после мытья не подвергаются прокаливанию в духовом шкафу в течение 10 минут, в результате нарушены требования Для порционирования блюд используется инвентарь, не имеющий мерной метки объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением требований Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, установленные её изготовителем, а именно: молоко сухое цельное 23%, изготовитель ООО «Молочные продукты «Русагро», хранится в складском помещении при температуре +22 С, тогда как согласно декларации о соответствии качества и безопасности пищевого продукта температурный режим хранения молока, заявленный производителем - от 0 до +10 0 С,

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.25, п. 4.28, .4.29, п. 8.1, п. 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10; п.13.2СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 8.4 СП 3.1.1.3108-13; п. 6.19, п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.3, п.13.6, п. 13.10, п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.4.5, п. 5.8, п.6.5, п.6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 2.4 СанПиН2.2.2/2.4.1.1340-03 «Гигиенические требования к персонально электронно-вычислительным машинам и организации работы»
• п. 14.2, п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.4.11, п. 5.12, п.6.4, п.6.11, п. 6.14, п.8.22, п.8.29, п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
• ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008г №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Внутреннюю отделку помещений привести в соответствие гигиеническим требованиям Туалеты для мальчиков и девочек оборудовать кабинами с дверями, Обеспечить подводку холодного и горячего водоснабжения к раковине для мытья рук на пищеблоке в зоне сырой продукции, к раковине для мытья рук в туалете для сотрудников, в кабинете начальных классов (2-ой этаж) На прачке обеспечить условия для проведения дезинфекции постельного белья и полотенец. (отсутствует емкость с подводкой холодного и горячего водоснабжения)
• В кабинете химии (линолеум на полу в кабинете химии имеет механические дефекты), в рекреациях (коридоры) 2- го и 3-го этажей(выполнены из дощатого покрытия, которое имеет механическое повреждение (щели, дыры) провести нивелирование напольного покрытия
• Обеспечить полноценное сбалансированное питание Примерное меню составить согласно санитарным требованиям Примерное меню согласовать с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор В туалетах дошкольных групп унитазы оборудовать детскими сидениями или гигиеническими накладками Компоты и кисели готовить в посуде из нержавеющей стали В дошкольных группах для ополаскивания столовой посуды оборудовать гибкие шланги с душевой насадкой
• Напряженность электрического поля в кабинете информатике привести в соответствии гигиеническим требованиям. Производственные столы на пищеблоке должны иметь цельнометаллическое покрытие Моечные ванны для мытья кухонной посуды должны иметь объемную вместимость
• Для порционирования блюд использовать инвентарь, имеющий мерную метку объема в литрах и миллилитрах, Порционированное мясо для первых и вторых блюд подвергать вторичному кипячению в бульоне в течение 5 - 7 минут Своевременно вести ведомость контроля за питанием Не допускать к использованию столовую посуду со сколами Соблюдать условия хранения пищевой продукции, установленные её изготовителем (сухое молоко) Столовые приборы (ложки) после мытья подвергать прокаливанию в духовом шкафу Технологические карты оформить согласно требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08