Причина проверки:

Контроль завыполнением обязательных требований санитарного законодательства к условиям отдыха и оздоровления детей в оздоровительных учреждениях, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч. 9 статьи 9 294-ФЗ от 26.12.2008 г. "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля", постановлением Правительства РФ от 23.11.2009 №944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью" осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На территории хозяйственной зоны, на момент проверки, находится прогоревшая металлическая ёмкость. Около ёмкости листами металла отгорожен небольшой участок, который заполнен бытовым мусором. Договор на вывоз мусора руководителем учреждения не представлен - В кружковых имеются неисправные светильники, шумят. Люминесцентные лампы мерцают, - В одной кружковой с потолка отслаивается и осыпается побелка, - В складском помещении пищеблока на полу имеется выбитая плитка, - В обеденном зале на стенах бумажные обои, на которых имеются механические повреждения, - К раковинам, оборудованным в обеденном зале и в складском помещении, не обеспечена подача горячей воды, - В складском помещении оборудовано две мойки. Маркировка на них отсутствует. В складском помещении хранится электромясорубка без маркировки. В производственном помещении установлены весы без маркировки, - Температура в холодильнике для хранения скоропортящейся продукции и суточных проб, на момент проверки, + 11 гр.С, - На пищеблоке имеется кухонная посуда с маркировкой « ОВ», «МВ», «фрукты» из пластмассы, - Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, с указанием концентраций и объёмов применяемого моющего средства , - Отсутствует мерная ёмкость для дозирования моющего средства, - При проведении проверки были отобраны смывы с объектов окружающей среды на кишечную палочку Кишечная палочка обнаружена в смывах, отобранных со стакана, с кастрюли «яйца варёные» - Для обработки яиц на пищеблоке имеется «дезинфицирующее средство», которое хранится в производственном помещении на подоконнике в стеклянной банке без наименования, - На момент проверки на пищеблоке отсутствует запас чистой ветоши,

Нарушенный правовой акт:

• Закон РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 2 ч.1; ст.8; ст.11, ст.17 ч.1,ст.24 ч.1,ст.28 ч.1, ст. 39 ч.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: п.п.4.5,11.2,5.4,5.6,12.1,11.4,11.5,9.24 приложение10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.п. 3.3,13.2,8.6,4.8,5.4,5.7,5.8,5.11,5.5,5.3. СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей» п.5.9,3.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 5.6,5.7.
• ст. 9, ст. 12 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора)»