Причина проверки:

настоящая проверка проводиться с целью: рассмотрения мотивированного представления от 06.03.2020года, содержащего информацию о нарушениях действующего санитарного законодательства, представляющих собой явную угрозу жизни и здоровья граждан, которые могут послужить источником распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (пищевых отравлений). Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ООО «Торгсервис 64» требованиям нормативных правовых актов законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере технического регулирования. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства РФ в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов.

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на момент проверки в реализации имеется охлажденное мясо свинины, которое хранится в торговом зале навалом, частично упаковка на мясных отрубах повреждена, кровь растекается по стеллажам, - в морозильной камере для хранения мясных продуктов фарш «Попробуй», котлеты «Емеля», фарш куриный хранятся при температуре -30 С, производителем заявлена температура хранения пищевой продукции 18 С, - в организации допускается реализация дефростированных и повторно замороженных продуктов (бифштекс «Сибирский бренд»), -в реализации находится пищевая продукция (пельмени для жарки в потребительской упаковке, рыба «Горбуша» свежемороженая без потребительской упаковки) без информации для потребителей об условиях хранения, сроках реализации, в связи с чем невозможно произвести идентификацию продукции, -в помещении экспедиции пищевой продукции допускается нарушение принципа поточности, допущены перекресты сырых и готовых пищевых продуктов (куриное мясо сырое и кондитерские изделия), товаров непродовольственной группы и пищевых продуктов, -в данном помещении также хранится картонажная тара (в большом количестве

Нарушенный правовой акт:

• - ст.2, ст.8, ст.11, ст.15 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -п.1 ч.1 ст.1; п.6 ст.7; п.1 ст.10; п.7, 9,12,13 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - п.92, 102 гл.9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; - п.п. 5.2, 7.7, 7.9, 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• подп. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10, ст.12 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».