Причина проверки:

Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности МОУ «СОШ с.Рефлектор Ершовского района Саратовской области» им. Героя Советского Союза Данукалова А.Ф. нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не обеспечена с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, организация производственного контроля, включающего лабораторно- инструментальные исследования пищевых продуктов – программа производственного контроля разработана, лабораторный контроль не проводится В результате чего, на основании согласно экспертному заключению № 679/6 от 25.11.2020г., протоколу лабораторных исследований №4634А от 25.11.2020г, полученным из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области», в МОУ «СОШ с.Рефлектор Ершовского района Саратовской области» им. Героя Советского Союза Данукалова А.Ф. отобранная проба пищевой продукции – сыр полутвердый «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50 %, дата изготовления 03.11.2020г. (изготовитель : ООО «Сырная долина», 305510, Курская область, Курский район, село Отрешково), по исследованному жирно-кислотному составу молочного жира, по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира, не соответствует требованиям ТР ТР 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» МУ 4.1./4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявления фальсификации молочной продукции», на наличие стеринов, согласно ГОСТ 33490-2015 свидетельствует о фальсификации жировой фазы пробы продукта растительными маслами или жирами на растительной основе.

Нарушенный правовой акт:

• - нарушен п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; ст. 29 ФЗ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пп. 2.1; 2.4б); 4.1 а) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• п.3 ч.2, ст.10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Выданные предписания:

• Разработать и организовать программу производственного контроля, включающего лабораторно- инструментальные исследования пищевых продуктов согласно п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; ст. 29 ФЗ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пп. 2.1; 2.4б); 4.1 а) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».