Причина проверки:

С целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МБОУ ООШ с Розовое Советского района Саратовской области нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулированияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• порционные блюда отбираются не в полном объеме отсутствуют салат из моркови компот от 01122020г п 1411 Приложение 11 СанПиН 245240908 складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудован прибором для измерения относительной влажности воздуха п 414 СанПиН 245240908 допускается использование кухонной посуды со сколами с поврежденной эмалью п 412 СанПиН 245240908 для порционирования блюд используют инвентарь без мерной метки объема в литрах и миллилитрах п 411 СанПиН 245240908 не соблюдается инструкция по применению дезинфицирующего средства при обработке посуды не выделена ёмкость с закрывающейся крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем средстве п 56 СанПиН 245240908 разделочный инвентарь частично не промаркирован по назначению п 410 СанПиН 245240908 к реализации допущена пищевая продукция не имеющая маркировки предусмотренной законодательством Российской Федерации на хранении находится морковь лук репчатый макароны сухофрукты свекла картофель п 626 СанПиН 245240908

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить отбор порционных блюд в полном объеме п 1411 Приложение 11 СанПиН 2452409082 Не допускать использование кухонной посуды со сколами с поврежденной эмалью п 412 СанПиН 2452409083 Обеспечить использование для порционирования блюд инвентаря имеющего мерную метку объема в литрах и миллилитрах п 411 СанПиН 2452409084 Обеспечить соблюдение инструкции по применению дезинфицирующего средства при обработке посуды выделить ёмкость с закрывающейся крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем средстве п 56 СанПиН 2452409085 Складское помещение для хранения сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности воздуха п 414 СанПиН 2452409086 Промаркировать разделочный инвентарь по назначению п 410 СанПиН 2452409087 Запретить к реализации пищевую продукцию не имеющую маркировки предусмотренную законодательством Российской Федерации п 626 СанПиН 245240908