Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МАОУ «СОШ пНовониколаевский Балаковского района» нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не соблюдается маркировка при использовании кухонной посуды а именно в бачке с маркировкой «подлив» закуска из моркови изюмом Потолки и стены на складе сыпучих продуктов в трещинах с отвалившейся шпаклевкой что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха однако влажность воздуха невозможно определить так влажный термометр не увлажнен не эксплуатируется в соответствии с инструкцией что не позволяет определить оценку относительной влажности воздуха Интервалы между приемами пищи согласно представленного графика приема пищи не выдерживаются и составляют 1 час а именно завтрак в 1000час обед в 1100 часов

Нарушенный правовой акт:

• ст 1 11 п1 ст 17 п1 ст 28 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарно эпидемиологическом благополучии населения пп 410 414 68 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования п55 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Строго по назначению соблюдать маркировку при использовании кухонной посуды 2 Ежедневно увлажнять психрометр на складе сыпучих продуктов эксплуатировать в соответствии с инструкцией 3 Провести косметический ремонт на складе сыпучих продуктов отделку стен на высоту не менее 17 м отделывают облицовочной плиткой или другими материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию 4 Для обучающихся образовательных учреждений необходимо предусмотреть интервалы между приемами пищи не менее 35 4х часов