Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ СОШ пПрудовой Екатериновского района Саратовской области нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Продолжительность перемен для приёма пищи 15 минут Существующий график посещения столовой не исключает контакт между учащимися разных классов В технологической карте 268 «котлеты биточки шницели» отсутствует технология приготовления блюд Примерное меню завтраков не согласовано начальником СевероЗападного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области В представленном примерном меню завтраков отсутствуют овощи и фрукты 2 дня отсутствует горячее блюдо 1 день отсутствует напиток Журнал Свитаминизация третьих блюд в учреждении не ведётся с 201120 г В примерном меню отсутствует информация о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде В примерном 12дневном меню не соблюдены требования по пищевой ценности и распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приёмам пищи обучающихся в общеобразовательных учреждениях таблица 3 приложения 4 к СанПиН 245240908 с учетом усредненной потребности в пищевых веществах для обучающихся возрастных групп с 7 до 11 лет таблица 1 приложения 4 к СанПиН 245240908 экспертное заключение 1982 от 171220 г «Ведомость контроля за питанием» в учреждении не ведется На момент проверки не представлены сопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность имеющихся на пищеблоке пищевых продуктов овощи сухое молоко яйцо В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается полностью наименование поступившего продукта Не заполняются графы номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта и конечный срок реализации мясо котлетное яйцо сливочное масло сыр На пищеблоке имеется « Пюржавель» Инструкция по применению дезинфицирующего средства отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• Закон РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст2ст8 ст11 ст17 ч1ч2 ст28 ч1 ст 39 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 п32 п 23 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образованияп7261165618148 форма 4 приложения 10п610п69614615 п149 форма 6 приложения 10 п626 п145 форма 1 приложения 10п517 п521 п146 форма 2 приложения 10 п1411 приложение 11п410 п510 п133 п132 п106 п139
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»