Причина проверки:

Установить что настоящая проверка проводится с целью приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МБОУ «ООШ с Большой Содом БазарноКарабулакского муниципального района Саратовской области» требованиям нормативных правовых актов законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в области технического регулирования7Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не организован контроль за рационом питания детей в соответствии с возрастом и нормами продуктов с периодичность 1 раз в неделю или 1 раз в 10 дней для питания детей допущены пищевые продукты без товаросопроводительных документов а именно без заводских ярлыков с обязательной информацией по маркировке даты изготовления срока годности продукта условий хранения продукта крупа горох не организовано раздельное мытье кухонной и столовой посуды не соблюдается температурный режим хранения суточных проб в холодильнике +9 C наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню не соответствует их наименованиям указанным в технологических документах используется столовая посуда тарелки со сколами для соблюдения технологии приготовления кулинарного изделия не выделена емкость для термической обработки масла сливочного для заправки каши салатов растапливания и доведения до кипения не выделена емкость для обработки обеденных столов для обработки ветоши Проверка проведена с лабораторным контролем При проведении лабораторных исследований проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» аттестат аккредитации Органа инспекции RA RU0001710021 от 23042015 года установлено пищевой продукции салат из вареной свеклы и яблок с заправкой растительное масло протокол 268 А от 25012021г

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» Федерального Закона от 30031999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства РФ от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля надзора и муниципального контроля и о внесении изменений в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• устранение выявленных нарушений