Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МАОУ СОШ сМаянга нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности на пищеблоке имеется посуда для приготовления блюд кастрюли выполненная из алюминия Производственные столы 2 предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические неустойчивые к действию моющих и дезинфекционных средств остекление окон фрамуги в туалетной мальчиков начальной школы одинарное согласно представленной копии журнала бракеража готовой кулинарной продукции с 04022021г по 20022021г масса порции мясного блюда из птицы в обед для детей от 12ти лет и старше 04022021г 05022021г 120221г150221г 190221г составляет от 50 70гр при норме 100120гр

Нарушенный правовой акт:

• ст 1 11 п1 ст 17 п1 ст 28 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарно эпидемиологическом благополучии населения пп313 51 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп2462 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1Для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометры2Складское помещение для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности3Приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали4Приобрести производственные столы 2 предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллические устойчивые к действию моющих и дезинфекционных средств5Остекление окон в туалетной мальчиков начальной школы выполнить из цельного стекла6Обеспечить соответствие массы порций блюд для детей требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020