Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МБОУ СОШ 8 г Петровска Саратовской области нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на линии раздачи не используются термометры не назначено лицо ответственное за проведение ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции и контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню в фактическом меню допускается ежедневно на завтрак выдача кондитерских изделий в утвержденном меню не соблюдены требования табл 1 приложения 10 к СанПиН 2324359020 с учетом потребности в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществах для обучающихся возрастной группы с 7 до 11 лет табл 3 приложения 10 к СанПиН 2324359020 распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи Экспертное заключение 178 от 11022021г в утвержденном меню включены колбасные изделия

Нарушенный правовой акт:

• ст28 Федерального закона 52 от 30031999 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п51 п222 п2462 п814 приложения 10 п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»