Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СМУНИНО ФЕДОРОВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
№642100076050
🔢 ИНН:
6436002769
🆔 ОГРН:
1026400821666
📍 Адрес:
413425 Саратовская область Федоровский район село Мунино Пионерская улица дом 7
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.03.2021
🎯
Основание проведения
с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятель... Еще...с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ «Средняя общеобразовательная школа сМунино Фёдоровского района Саратовской области» нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулированияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Не ведется контроль за рационом питания ведомость отсутствует Мытье кухонной посуды проводится совместно с мытьем столовой посуды изза отсутствия горячего водоснабжения к моечным раковинам В питании детей используется столовая посуда с дефектами механическими повреждениями Отсутствует горячее... Еще...Не ведется контроль за рационом питания ведомость отсутствует Мытье кухонной посуды проводится совместно с мытьем столовой посуды изза отсутствия горячего водоснабжения к моечным раковинам В питании детей используется столовая посуда с дефектами механическими повреждениями Отсутствует горячее водоснабжение к умывальным раковинам в столовой На момент проверки имеются суточные пробы только от 16032021г готовой продукции в стерильной посуде с крышками которые хранятся в холодильнике не 48 часов а 24 часа Не обеспечена с целью реализации профилактических мероприятий направленных на охрану здоровья обучающихся организация производственного контроля включающего лабораторно инструментальные исследования пищевых продуктов программа производственного контроля разработана лабораторный контроль не проводится В результате чего на основании экспертного заключения 1056 от 26032021г протоколу лабораторных исследований 2442А от 26032021г полученным из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» в МОУ «СОШ сМунино Фёдоровского района Саратовской области» отобранная проба пищевой продукции молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 32 ТМ «Зорькино подворье» ГОСТ 314502013 дата изготовления 16122020г изготовитель ООО «МК» 410080 Россия Саратовская область гСаратов Сокурский тракт по исследованному жирнокислотному составу молочного жира по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира не соответствует требованиям ТР ТР 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ Р 522532004 «Масло и паста масляная из коровьего молока Общие технические условия» МУ 4142248409 «Методические указания по оценке подлинности и выявления фальсификации молочной продукции» на наличие стеринов согласно ГОСТ 334902015 свидетельствует о фальсификации жировой фазы пробы продукта растительными маслами или жирами на растительной основе
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области 15.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СМУНИНО ФЕДОРОВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 6436002769) , адрес: 413425 Саратовская область Федоровский район село Мунино Пионерская улица дом 7
Выявленные нарушения (1 шт.):
Не ведется контроль за рационом питания ведомость отсутствует Мытье кухонной посуды проводится совместно с мытьем столовой посуды изза отсутствия горячего водоснабжения к моечным раковинам В питании детей используется столовая посуда с дефектами механическими повреждениями Отсутствует горячее водоснабжение к умывальным раковинам в столовой На момент проверки имеются суточные пробы только от 16032021г готовой продукции в стерильной посуде с крышками которые хранятся в холодильнике не 48 часов а 24 часа Не обеспечена с целью реализации профилактических мероприятий направленных на охрану здоровья обучающихся организация производственного контроля включающего лабораторно инструментальные исследования пищевых продуктов программа производственного контроля разработана лабораторный контроль не проводится В результате чего на основании экспертного заключения 1056 от 26032021г протоколу лабораторных исследований 2442А от 26032021г полученным из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» в МОУ «СОШ сМунино Фёдоровского района Саратовской области» отобранная проба пищевой продукции молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 32 ТМ «Зорькино подворье» ГОСТ 314502013 дата изготовления 16122020г изготовитель ООО «МК» 410080 Россия Саратовская область гСаратов Сокурский тракт по исследованному жирнокислотному составу молочного жира по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира не соответствует требованиям ТР ТР 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ Р 522532004 «Масло и паста масляная из коровьего молока Общие технические условия» МУ 4142248409 «Методические указания по оценке подлинности и выявления фальсификации молочной продукции» на наличие стеринов согласно ГОСТ 334902015 свидетельствует о фальсификации жировой фазы пробы продукта растительными маслами или жирами на растительной основе
Нарушенный правовой акт:
п 32 8110 СанПиН 2324359020 п 3413 СП 24364820 п 142 СанПиН 245240908 ст 29 ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 21 24б 41 а СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Установить контроль за рационом питания путем ведения ведомости контроля2На пищеблоке обеспечить горячее водоснабжение ко всему моечному оборудованию3Подвести горячее водоснабжение к умывальным раковинам в столовой 4Разработать программу производственного контроля с проведением лабораторных исследований5Упорядочить правильное хранение суточных проб6Исключить из обихода посуду с дефектами
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
413425 Саратовская область Федоровский район село Мунино Пионерская улица дом 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-30T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
гЕршов Саратовская область
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-17T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Кучеренко Светлана Владимировна
Должность
ведущий специалистэксперт Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Не ведется контроль за рационом питания ведомость отсутствует Мытье кухонной посуды проводится совместно с мытьем столовой посуды изза отсутствия горячего водоснабжения к моечным раковинам В питании детей используется столовая посуда с дефектами механическими повреждениями Отсутствует горячее водоснабжение к умывальным раковинам в столовой На момент проверки имеются суточные пробы только от 16032021г готовой продукции в стерильной посуде с крышками которые хранятся в холодильнике не 48 часов а 24 часа Не обеспечена с целью реализации профилактических мероприятий направленных на охрану здоровья обучающихся организация производственного контроля включающего лабораторно инструментальные исследования пищевых продуктов программа производственного контроля разработана лабораторный контроль не проводится В результате чего на основании экспертного заключения 1056 от 26032021г протоколу лабораторных исследований 2442А от 26032021г полученным из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» в МОУ «СОШ сМунино Фёдоровского района Саратовской области» отобранная проба пищевой продукции молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 32 ТМ «Зорькино подворье» ГОСТ 314502013 дата изготовления 16122020г изготовитель ООО «МК» 410080 Россия Саратовская область гСаратов Сокурский тракт по исследованному жирнокислотному составу молочного жира по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира не соответствует требованиям ТР ТР 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ Р 522532004 «Масло и паста масляная из коровьего молока Общие технические условия» МУ 4142248409 «Методические указания по оценке подлинности и выявления фальсификации молочной продукции» на наличие стеринов согласно ГОСТ 334902015 свидетельствует о фальсификации жировой фазы пробы продукта растительными маслами или жирами на растительной основе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол по ч1 ст67 КоАП РФ в отношении директора МОУ СОШ сМунино Фёдоровского района Саратовской области Родак Любовь Ивановна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
6906
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Установить контроль за рационом питания путем ведения ведомости контроля2На пищеблоке обеспечить горячее водоснабжение ко всему моечному оборудованию3Подвести горячее водоснабжение к умывальным раковинам в столовой 4Разработать программу производственного контроля с проведением лабораторных исследований5Упорядочить правильное хранение суточных проб6Исключить из обихода посуду с дефектами
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 32 8110 СанПиН 2324359020 п 3413 СП 24364820 п 142 СанПиН 245240908 ст 29 ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 21 24б 41 а СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Родак Любовь Ивановна
Должность
директор МОУ СОШ сМунино Фёдоровского района Саратовской области
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Акт 449в от 30032021г директор МОУ СОШ сМунино Фёдоровского района Саратовской области Родак Любовь Ивановна
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СМУНИНО ФЕДОРОВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
6436002769
ОГРН
1026400821666
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-16
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020554
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056405410137
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Симонов Игорь Дмитриевич
Должность
начальник Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Афанасьеву Надежду Михайловну
Должность
главного специалистаэксперта Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кучеренко Светлану Владимировну
Должность
ведущего специалистаэксперта Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Головкову Татьяну Михайловну
Должность
главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
помощников санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ «Средняя общеобразовательная школа сМунино Фёдоровского района Саратовской области» нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулированияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение санитарногигиенического обследования объектов с выездом на место визуальный контроль объекта оценка санитарногигиенического и санитарнотехнического состояния территории зданий строений сооружений помещений оборудования оценка состояния систем водоснабжения канализации отопления освещения проверка организации питания учащихся осмотр пищевых продуктов и продовольственного сырья наличие полного объема товаросопроводительных документов наличие на этикетках полной и достоверной информации о товаре и его производителе осуществить контроль соблюдения требований технических регламентов санитарного законодательства при хранении транспортировке и реализации пищевых продуктов проведения санитарнопротивоэпидемических мероприятий в учреждении соблюдения санитарного и дезинфекционного режима наличия запаса дезинфицирующих средств средств индивидуальной защиты контроль за санитарным состоянием и содержанием всех помещений и территории условий для соблюдения правил личной гигиены детьми и персоналом изучение документации проведение лабораторноинструментального контроля санитарногигиеническое обследование объекта с выездом на место провести отбор образцов проб для лабораторноинструментальных методов исследования замеры температуры горячих блюд контрольное взвешивание КЛР1 ВитС1 ГБМБ3 ППСХ3 ППФХ1 ППМБ1 аб1 Иод1 содержание витаминов гр А В С и микроэлементов Ca P Mg Fe I Se в готовом блюде составление акта проверки органом государственного контроля надзора юридического лица
Дата начала
2021-03-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-09
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
449в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»