Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ «НОШ рп Озинки» нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• исполняющим обязанности директора МОУ «НОШ рп Озинки» Чабан Натальей Викторовной нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения не организовала в рационе детей использование витаминизированных напитков искусственная витаминизация не проводится премиксами кухонная посуда для приготовления и хранения готовых блюд не промаркирована мешки с овощами картофель лук капуста хранится в здании котельной школы на полу вне складского помещения оборудованного приборами для контроля относительно влажности и температуры воздуха что влечет за собой ухудшения качества пищевого сырья и риск возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов в питании детей используется просроченный продукт а именно сыр «Костромской» 45 адрес производства 353100 Россия Краснодарский край Выселковский район пер Полевой 14 производитель ООО «Сыры кубани» с датой изготовления 25012021 при вскрытии упаковки и хранении при температуре от 0 градусов С до 6 градусов С срок годности 72 часа дата вскрытия 09032021г остаток 850 гр что может повлечь за собой возникновение и распространение пищевых отравлений

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 2461 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 23 п 38 п 816 812 пп 1 приложение 6 СанПиН 232435902020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить правильное хранение овощей в складском помещения согласно п 2461 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 п 38 СанПиН 23243590 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 23243590202 Промаркировать кухонную посуду согласно п 2462 СП 243648203Организовать в рационе детей использование витаминизированных напитков искусственную витаминизацию проводить премиксами согласно п 816 СанПиН 23243590204Запретить использование в питании детей просроченных продуктов усилить контроль за качеством продуктов питания для детей согласно п 23 п 812 пп 1 приложение 6 СанПиН 2324359020