Причина проверки:

проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ «СОШ п Мирный» нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Производственный стол для готовой продукции ГП не имеет цельнометаллического покрытия что является нарушением требований п 2462 СП 24364820На пищевой продукции сухофрукты рыба творог отсутствуют маркировочные ярлыки что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗПищеблок зона сырой продукции образовательного учреждения не оснащено достаточным количеством моечного оборудования отсутствует раковина для обработки кур и яиц что является нарушением требований п 29 СанПиН 2324359020Зона являющаяся источникам выделения тепла не оборудована локальными вытяжными системами что является нарушением требований п 213 СанПиН 2324359020 Отсутствуют емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств что является нарушением требований п 46 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 СП 24364820 п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ п 29 СанПиН 2324359020 п 213 СанПиН 2324359020п 46 СанПиН 2324359020
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в срок до 31052021 года1Обеспечить производственный стол для готовой продукции ГП п 2462 СП 243648202Обеспечить прием пищевых продуктов с наличием маркировочных ярлыков сухофрукты рыба творог п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ3Обеспечить на пищеблоке зона сырой продукции достаточным количеством моечного оборудования раковина для обработки кур и яиц п 29 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ4Обеспечить на пищеблоке локальными вытяжными системами п 213 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ5Обеспечить емкости для дезинфекции посуды п 46 СанПиН 2324359020 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ