Причина проверки:

С целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ «СОШ сЛиповка Духовницкого района Саратовской области» нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулированияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• согласно представленной копии журнала бракеража готовой кулинарной продукции с 08042021г по 20042021г в завтрак не включено горячее питание а именно завтрак состоит из пряника печенья вафельной палочки и др чая с сахаром соответственно занижен суммарный объем блюд завтрака для детей от 7ми до 11ти лет и составляет 460гр при норме 500гр для детей с 12ти лет составляет 460гр при норме 550гр занижена масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы с 08042021г по 20042021г составляет 5060 г при норме для детей с 7ми до 11 лет 90110г для детей с 12 лет и старше 100 120г Не выдерживаются интервалы между приемом завтрака и обеда а именно завтрак в 900час обед в 1030час в МОУ СОШ сЛиповка не организован питьевой режим со слов директора дети носят питьевую воду из дома Питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню согласно представленной копии журнала бракеража готовой кулинарной продукции с 08042021г по 20042021г

Нарушенный правовой акт:

• ст 1 11 п1 ст 17 п1 ст 28 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарно эпидемиологическом благополучии населения пп 812 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп19 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить массу порций блюд суммарный объем блюд соответствующие требованиям установленных норм а именно завтрака 150200г согласно таблицы 13 приложения 9 СанПиН 23243590202Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню3При нахождении детей в общеобразовательном учреждении выдерживать интервалы между приемом завтрака и обеда4Организовать питьевой режим посредством стационарных питьевых фонтанчиков и или выдачи детям воды расфасованной в емкости бутилированной промышленного производства в том числе через установки с дозированным розливом воды или организуется посредством выдачи кипяченой питьевой воды Вода расфасованная в емкости и поставляемая в хозяйствующие субъекты должна иметь документы об оценке подтверждения соответствия