Причина проверки:

С целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МАОУ ООШ сНиколевка нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулированияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• зал оборудован столовой мебелью столамими с дефектами и повреждениями покрытий не позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств На пищеблоке производственные столы для сырой продукции для готовой продукции предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические неустойчивые к действию моющих и дезинфекционных средств В складском помещении для хранения продукции в приборе для измерения относительной влажности не осуществляется смачивание наконечника влажного термометра что не позволяет определить влажность воздуха При наличии на пищеблоке трех единиц холодильного оборудования в журнал учета температурного режима холодильного оборудования заносятся показания только одного холодильника

Нарушенный правовой акт:

• ст 1 11 п1 ст 17 п1 ст 28 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарно эпидемиологическом благополучии населения пп 313 864 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп2462 2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Обеденный зал оборудовать столовой мебелью столами без дефектов и повреждений покрытия позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств2 На пищеблоке обеспечить наличие цельнометаллических устойчивых к действию моющих и дезинфекционных средств выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами производственных столов для сырой и готовой продукции3 В складском помещении для хранения продукции в приборе для измерения относительной влажности ежедневно смачивать наконечник влажного термометра4 На пищеблоке результаты контроля температурного режима ежедневно заносить в журнал учета температурного режима холодильного оборудования по каждому холодильному оборудованию