Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного с целью реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности ООО ОбщепитН нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при хранении пищевой продукции в распределительном складе не соблюдаются требования к последовательности исключающей встречные или перекрестные потоки сырой и готовой к употреблению продукции для внутренней отделки помещения распределительного склада ООО «ОбщепитН» использованы материалы не устойчивые к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами администрацией ООО «ОбщепитН» не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении распределительный склад ООО «ОбщепитН» не оборудован системой кондиционирования воздуха температура воздуха в помещении на момент проверки составляла 2650 С влажность воздуха 65 по показаниям имеющегося в помещении психрометра зона фасовки сыра в распределительном складе ООО «ОбщепитН» не оборудована моечными раковинами и раковиной для мытья рук в распределительном складе ООО «ОбщепитН» не созданы условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды при хранении пищевой продукции в складе ООО «ОбщепитН» нарушаются условия хранения заявленные производителем автофургон для перевозки пищевых продуктов в детские оздоровительные учреждения не имеет изотермической будки

Нарушенный правовой акт:

• ст2 ст8 ст11 ст15 ст17 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п6 ст7 п1 ст10 п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п51 п57 п75 п41 п52 п113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п3 ч2 ст10 ст 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»