Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П СИНЕГОРСКИЙ ОЗИНСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
№642105120822
🔢 ИНН:
6423004222
🆔 ОГРН:
1026400706595
📍 Адрес:
413613 Саратовская область Озинский район поселок Синегорский Рабочая улица 12
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.06.2021
🎯
Основание проведения
Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
отбор суточных проб отбирается в количестве менее 100 грамм суточная проба от 09062021г рыба тушенная весом 35 грамм в одну емкость было отобрано два блюда суточная проба от 09062021г рыба тушенная и картофель отварной крышки на банках суточных проб не плотно закрываются крышкой банки толь... Еще...отбор суточных проб отбирается в количестве менее 100 грамм суточная проба от 09062021г рыба тушенная весом 35 грамм в одну емкость было отобрано два блюда суточная проба от 09062021г рыба тушенная и картофель отварной крышки на банках суточных проб не плотно закрываются крышкой банки только прикрыты и остаются в руке при взятии банки суточная проба запеканка от 09062021г хранится в не обеззараженной плотно закрывающиеся емкости а в тарелке дети приняты в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей без наличия сведений о состоянии здоровья и сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями в питании детей используется просроченный продукт а именно на складе в холодильнике хранятся сыр «Голландский» остаток 400 гр со сроком годности 120 часов с момента вскрытия упаковки упаковка вскрыта в 9 часов 05062021г что может повлечь за собой возникновение и распространение пищевых отравлений овощи и яйца хранятся в складском помещении 2 не оборудованного приборами для контроля относительно влажности и температуры воздуха журнал учета температуры и влажности в складском помещении 2 не ведется что влечет за собой ухудшения качества пищевого сырья и риск возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов питьевой режим организован кипяченой водой в двадцатилитровую емкость с узким горлышком сотрудниками школы залита кипяченая вода обработка и мытье двадцатилитровой емкости изза отсутствия ершика затруднена переливание дополнительно загрязняет питьевую воду что способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний не обеспечено соблюдение условий хранения пищевых продуктов яйцо куриное в количестве 15 шт хранится вне холодильника при температуре плюс 25 С при условии хранения указанной на этикетке от плюс 0 до плюс 20 градусов С инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах раздача и порционирование блюд производится поваром приблизительно не точно что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе» 6353А от 28062021г «В суточном рационе питания калорийность оцениваемого обеда составляет 28 что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области 08.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П СИНЕГОРСКИЙ ОЗИНСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 6423004222) , адрес: 413613 Саратовская область Озинский район поселок Синегорский Рабочая улица 12
Выявленные нарушения (1 шт.):
отбор суточных проб отбирается в количестве менее 100 грамм суточная проба от 09062021г рыба тушенная весом 35 грамм в одну емкость было отобрано два блюда суточная проба от 09062021г рыба тушенная и картофель отварной крышки на банках суточных проб не плотно закрываются крышкой банки только прикрыты и остаются в руке при взятии банки суточная проба запеканка от 09062021г хранится в не обеззараженной плотно закрывающиеся емкости а в тарелке дети приняты в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей без наличия сведений о состоянии здоровья и сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями в питании детей используется просроченный продукт а именно на складе в холодильнике хранятся сыр «Голландский» остаток 400 гр со сроком годности 120 часов с момента вскрытия упаковки упаковка вскрыта в 9 часов 05062021г что может повлечь за собой возникновение и распространение пищевых отравлений овощи и яйца хранятся в складском помещении 2 не оборудованного приборами для контроля относительно влажности и температуры воздуха журнал учета температуры и влажности в складском помещении 2 не ведется что влечет за собой ухудшения качества пищевого сырья и риск возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов питьевой режим организован кипяченой водой в двадцатилитровую емкость с узким горлышком сотрудниками школы залита кипяченая вода обработка и мытье двадцатилитровой емкости изза отсутствия ершика затруднена переливание дополнительно загрязняет питьевую воду что способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний не обеспечено соблюдение условий хранения пищевых продуктов яйцо куриное в количестве 15 шт хранится вне холодильника при температуре плюс 25 С при условии хранения указанной на этикетке от плюс 0 до плюс 20 градусов С инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах раздача и порционирование блюд производится поваром приблизительно не точно что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе» 6353А от 28062021г «В суточном рационе питания калорийность оцениваемого обеда составляет 28 что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020»
Нарушенный правовой акт:
ст 28 ч1 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 2462 п 266 п 3125 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ч7 ст 17 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» п 812 8110 п 23 п 38 пп1 2 приложение 6 приложение 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
ст 9 ст 12 Федерального Закона от 26122008 г 294 ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Выданные предписания:
1Обеспечить отбор суточных проб согласно п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 2Организовать прием детей в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей с наличием сведений о состоянии здоровья и сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями согласно п 3125 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 3В питании детей не использовать запрещенные продукты питания согласно п 23 п 812 пп 1 приложение 6 СанПиН 23243590204Обеспечить правильное хранение пищевых продуктов на пищевом складе 2 оборудовать его приборами для контроля относительно влажности и температуры воздуха вести журнал учета температуры и влажности в складском помещении 2 согласно п 2462 СП 24364820 п 38 приложение 3 СанПиН 232435905 Организовать питьевой режим согласно п 266 СП 243648206Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов согласно ч7 ст 17 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» п 812 пп2 приложение 6 СанПиН 23243590207Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах согласно п 2462 СП 24364820
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-10T17:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
1
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Лагутина НВ
Должность
главный специалистэксперт Восточного ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
отбор суточных проб отбирается в количестве менее 100 грамм суточная проба от 09062021г рыба тушенная весом 35 грамм в одну емкость было отобрано два блюда суточная проба от 09062021г рыба тушенная и картофель отварной крышки на банках суточных проб не плотно закрываются крышкой банки только прикрыты и остаются в руке при взятии банки суточная проба запеканка от 09062021г хранится в не обеззараженной плотно закрывающиеся емкости а в тарелке дети приняты в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей без наличия сведений о состоянии здоровья и сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями в питании детей используется просроченный продукт а именно на складе в холодильнике хранятся сыр «Голландский» остаток 400 гр со сроком годности 120 часов с момента вскрытия упаковки упаковка вскрыта в 9 часов 05062021г что может повлечь за собой возникновение и распространение пищевых отравлений овощи и яйца хранятся в складском помещении 2 не оборудованного приборами для контроля относительно влажности и температуры воздуха журнал учета температуры и влажности в складском помещении 2 не ведется что влечет за собой ухудшения качества пищевого сырья и риск возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов питьевой режим организован кипяченой водой в двадцатилитровую емкость с узким горлышком сотрудниками школы залита кипяченая вода обработка и мытье двадцатилитровой емкости изза отсутствия ершика затруднена переливание дополнительно загрязняет питьевую воду что способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний не обеспечено соблюдение условий хранения пищевых продуктов яйцо куриное в количестве 15 шт хранится вне холодильника при температуре плюс 25 С при условии хранения указанной на этикетке от плюс 0 до плюс 20 градусов С инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах раздача и порционирование блюд производится поваром приблизительно не точно что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе» 6353А от 28062021г «В суточном рационе питания калорийность оцениваемого обеда составляет 28 что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол 19806 от 28062021г ч1 ст 67 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на должностное лицо директора школы
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
15806
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить отбор суточных проб согласно п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 2Организовать прием детей в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей с наличием сведений о состоянии здоровья и сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями согласно п 3125 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 3В питании детей не использовать запрещенные продукты питания согласно п 23 п 812 пп 1 приложение 6 СанПиН 23243590204Обеспечить правильное хранение пищевых продуктов на пищевом складе 2 оборудовать его приборами для контроля относительно влажности и температуры воздуха вести журнал учета температуры и влажности в складском помещении 2 согласно п 2462 СП 24364820 п 38 приложение 3 СанПиН 232435905 Организовать питьевой режим согласно п 266 СП 243648206Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов согласно ч7 ст 17 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» п 812 пп2 приложение 6 СанПиН 23243590207Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах согласно п 2462 СП 24364820
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 ч1 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 2462 п 266 п 3125 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ч7 ст 17 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» п 812 8110 п 23 п 38 пп1 2 приложение 6 приложение 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
СИРОТА ЕА
Должность
директор школы
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Сирота ЕА ознакомлена акт подписан 22062021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П СИНЕГОРСКИЙ ОЗИНСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
6423004222
ОГРН
1026400706595
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
1996-01-03
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2019-05-08
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-20
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056405410137
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Афанасьева Надежда Михайловна
Должность
главный специалист эксперт Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Лагутина Наталья Вячеславовна
Должность
главный специалист эксперт Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Курынова Екатерина Александровна
Должность
замначальника Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Тананайко АА
Должность
ведущий специалист эксперт Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Головкова ТМ
Должность
главный врач филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Павлова НП
Должность
заместитель главного врача филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Кучеренко Надежда Васильевна
Должность
помощник санитарного врача филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Маркушина Ольга Михайловна
Должность
помощник санитарного врача филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный контроль объекта оценка санитарногигиенического и санитарнотехнического состояния территорий зданий строений сооружений помещений оборудования оценка состояния систем водоснабжения канализации отопления освещения качества питания проверка сроков и условий реализации хранения транспортировки пищевых продуктов и продовольственного сырья Проведение лабораторноинструментального контроля отбор проб оценка результатов лабораторно инструментальных исследований составление акта проверки органом государственного контроля надзора юридического лица
Дата начала
2021-06-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-22
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
1996-01-03
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2019-05-08
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
698в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-19
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 9 ст 12 Федерального Закона от 26122008 г 294 ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля