Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (1 шт.):

• питьевой режим в коридоре школы организован бутилированной водой без установки с дозированным розливом воды из двухлитровой бутылки невозможно ребенку самостоятельно поднять и налить в одноразовый стаканчик в игровой комнате питьевой режим не организован в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции отбираются суточные пробы не правильно а именно у суточной проб отсутствуют крышки на банках нет суточной пробы бутерброда с маслом на завтрак 16062021г суточная проба каша ячневая завтрак от 15062021 весом менее 100 гр 35 грамм фактический рацион питания не соответствует примерному меню так тефтели из говядины с соусом приготовленные детям на обед 16062021г согласно примерному меню весом 80 грамм фактический вес 50 грамм в питании детей используется просроченный продукт а именно на складе в холодильнике хранятся сыр «Голландский» остаток 1200 гр со сроком годности 120 часов с момента вскрытия упаковки упаковка вскрыта 05062021г что может повлечь за собой возникновение и распространение пищевых отравлений в холодильном оборудовании отсутствует термометр что влечет за собой отсутствие контроля за хранением пищевого сырья и пищевых продуктов дети приняты в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей без наличия сведений о состоянии здоровья и сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями в присутствии детей проводятся ремонтные работы ремонтируется учебный класс посуда для приготовления и хранения готовых блюд кастрюли «1 блюдо» «2 блюдо» не промаркирована

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 266 п 2462 п 2125 п 17 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 23 п 812 п 8110 пп 1 приложение 6 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 9 ст 12 Федерального Закона от 26122008 г 294 ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Организовать питьевой режим в соответствии п 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 243648202В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции отбирать суточные пробы в соответствии с требованиями п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 3 Организовать фактический рацион питания в соответствии примерному меню согласно п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 4 В питании детей не используется запрещенные продукты питкния п 23 п 812 пп 1 приложение 6 СанПиН 23243590205Ххолодильное оборудование обеспечить термометром согласно п 2462 СП 243648206 Организовать прием детей в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей с наличием сведений о состоянии здоровья и сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями согласно п 3125 СП 243648207В присутствии детей не проводить ремонтные работы согласно п 17 СП 243648208Промаркировать посуду для приготовления и хранения готовых блюд кастрюли «1 блюдо» «2 блюдо» согласно п 2462 СП 24364820