Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В помещениях предназначенных для пребывания детей не осуществляется контроль температуры воздуха с помощью термометров Уборочный инвентарь имеется в достаточном количестве Не весь уборочный инвентарь швабры щетка промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов работ В обеденном зале размещено однодневное меню на 22062021 года размещенное в обеденном зале меню основного организованного питания на сутки не имеет указания возрастной группы детей калорийности порции Не весь кухонный инвентарь имеет маркировку в зависимости от назначения ножи весы для сырой продукции Для раздачи блюд используется столовая посуда тарелки с механическими повреждениями сколами В холодильнике с суточными пробами отсутствует контрольный термометр Нарушены правила отбора суточной пробы в суточных пробах за 22062021 г отсутствует бутерброд с маслом с сыром в суточных пробах обеда за 21062021г блюдо «рыба тушеная с овощами» помещено в одну емкость вместе с блюдом «картофель и овощи тушеные в соусе» в суточных пробах завтрака за 21062021г блюдо «тефтели из говядины с соусом» помещено в одну емкость вместе с блюдом «каша гречневая» «Гигиенический журнал сотрудников пищеблока» ведется с нарушениями не заполняется графа « Подпись медицинского работника ответственного лица журнал не заполнен на момент проверки с 19062021г 19062021 21062021г и 22062021г В медицинской книжке директора оздоровительного учреждения Игнатьевой ТН отсутствует подтвержденная информация о профилактических прививках от кори и гепатита «В» а в медицинской книжке помощника повара Юдиной АВ о прививке «АДС»

Нарушенный правовой акт:

• Закон РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч1 ст 2 ст8 ст11 ч2 ч5 ст 15 ч1 ст17 ч1 ст24 ч1 ст28 ч3 ст 39 п15 п2462 п273 п2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 222Приложение 1 п 817 п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 9 ст 12 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора»