Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Вода питьевая отобранная из водопровода пищеблока не соответствует требованиям СанПиН 12368521 СанПиН 21368421 по массовой концентрации железа Экспертное заключение 702 А от 050421 г протокол лабораторных исследований 2314 А от010421 г К раковинам оборудованным в санитарных узлах для девочек и мальчиков не обеспечена подача горячей проточной воды через смесители Учреждение не обеспечено уборочным инвентарём в полном объёме Отсутствует ведро для мытья пола в обеденных залах Отсутствуют промаркированные ёмкости для мытья стен Не обеспечена подача горячей проточной воды через смесители к раковинам для мытья рук оборудованным в обеденном зале За исключением одного столы для готовой продукции деревянные с повреждённой поверхностью Установлен стеллаж который не имеет гигиенического покрытия Отсутствует стол со столешницей из дерева твёрдых лиственных пород для работы с тестом В основном для приготовления блюд используется кухонная посуда из алюминия Инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки в литрах и миллилитрах Ёмкости с маркировкой « ОВ» «салат» «СР» с отбитой эмалью В личной медкнижке воспитателя Николаевой Елены Александровны отсутствуют сведения о прививках

Нарушенный правовой акт:

• В результате чего нарушены Закон РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 2 ст8 ст 11 ст17 ч1 ст 24 ч1ст28 ч1 ст39 ч3 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 265 п262 п 2112 п 2113 п2117 п2462п15 САНПИН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п218п219
• статьи 9 12 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить учреждение питьевой водой соответствующей санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой водеСрок 25052021 г2 Обеспечить подачу горячей воды через смесители к раковинам оборудованным в обеденном зале и в санитарных узлах Срок 25052021 г3 Приобрести необходимое количество уборочного инвентаря для проведения текущих и генеральных уборок Весь уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ Срок 25052021г 4 В производственное помещение приобрести необходимое количество цельнометаллических столов для обработки готовых пищевых продуктов Обеспечить гигиеническое покрытие поверхности установленного стеллажа Для работы с тестом приобрести стол со столешницей из дерева твёрдых лиственных пород Для приготовления блюд приобрести посуду из нержавеющей стали Для раздачи и порционирования блюд приобрести инвентарь с мерной меткой в литрах и миллилитрах Заменить кухонную посуду с отбитой эмальюСрок 25052021г 5Воспитателю Николаевой Елене Александровне в личной медицинской книжке иметь сведения о проведённых прививкахСрок 25052021г