Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не обеспечена подача горячей воды к одной раковине для мытья рук из двух установленных перед обеденным залом к раковине оборудованной в медицинском кабинете Линолеум на полу в раздаточной пищеблока имеет механические повреждения На момент проверки в холодильнике для хранения суточной пробы температура 0 грС На пищеблоке отсутствует стол со столешницей из дерева твёрдых лиственных пород для работы с тестом кухонная посуда из нержавеющей стали для приготовления блюд Инвентарь для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой в литрах и миллилитрах Более двух лет не проходили гигиеническое обучение следующие сотрудники Милякова ЛВ Бабкина ЕБ Глухова АВ Селютина ЛАСемёнова ЛИ С 290319 г не проходила гигиеническое обучение рабочий по кухне Шишкова ГИ

Нарушенный правовой акт:

• Закон РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 2 ч1ст8ст11 ст 17 ч1 ст24 ч1 ст 39 ч3 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 265252246215 САНПИН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 714
• статьи 9 12 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить подачу горячей воды через смесители к раковинам оборудованным при входе в обеденный зал и в медицинском кабинете Срок 250521 г2 Произвести ремонт покрытия пола на пищеблоке в зоне раздачи пищиСрок 25052021г 3 В холодильнике для хранения суточных проб обеспечить температуру от +2 грС до + 6 грССрок 25052021г 4 На пищеблок приобрести стол со столешницей из дерева твёрдых лиственных пород для работы с тестом кухонную посуду из нержавеющей стали для приготовления блюд Инвентарь для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой в литрах и миллилитрахСрок 25052021г 5 Сотрудникам Миляковой ЛВ Бабкиной ЕБ Глуховой АВ Селютиной ЛАСемёновой Шишковой ГИ пройти гигиеническое обучение иметь отметку о прохождении в личных медицинских книжках Срок 25052021 г