Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем а именно кисель томатная паста хранится при температуре + 30 0 С при норме до + 25 0 С что является нарушением п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» не соблюдается маркировка кухонной посуды на раздаче в емкости с маркировкой «овощи» хранятся чистые фрукты что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статьи 912 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Строго соблюдать условия хранения температурный режим пищевых продуктовСрок исполнения 26062021 г2 Строго соблюдать маркировку кухонной посудыСрок исполнения 26062021 г