Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в технологических картах каша молочная с манной крупой макароны запеченные с сыром не указана температура подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков п 52 СанПиН 2324359020 прием пищевой продукции осуществляется без наличия маркировки томат 1 кг огурцы 1кг яблоки 2 кг печенье 2 кг что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ от 30031999 52ФЗ ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст9 ст12 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить указание в технологических картах температуры подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков п 52 СанПиН 23243590202Запретить приём пищевой продукции без маркировки обеспечить её наличие