Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В обеденном зале проектная мощность обеденного зала 120 посадочных мест значительная часть потолка над обеденными столами в правой части зала и часть стены над одним из окон в левой части зала имеют дефекты повреждения и следы протекания ржавые пятна от протекания кровли Визуально наблюдается провисание потолка над обеденными столами в месте протекания кровли 2 В моечной для мытья столовой посуды оконный блок изза наружного протекания находится в аварийном состоянии оконная рама сгнила штукатурка на откосах рамы отваливается3 В складском помещении для сухих пищевых продуктов часть потолка и часть стены имеют дефекты повреждения и следы протекания ржавые пятна на потолке в двух местах частично отвалилась штукатурка от протекания кровли4 В коридоре ведущем в обеденный зал часть потолка и угловая часть стен имеют дефекты повреждения значительные следы протекания и признаки поражения грибком от протекания кровли 5 На фасаде здания пищеблока имеются значительные повреждения штукатурка отвалилась имеются следы протекания6 В помещении для хранения домашней одежды персонала пищеблока полностью обрушилась часть кирпичной кладки стены которая к моменту проверки была восстановлена7 В горячем цехе столовой технологическое оборудование 2 электроплиты мармит электрическая сковорода духовой жарочный шкаф находятся в исправном состоянии но не могут работать одновременно изза неисправности электропроводки На момент обследования из всего имеющегося на в горячем цехе оборудования в работе находилась одна электроплита в следствие чего не соблюдается технология приготовления блюд и условия хранения готовых блюд на мармите8 Об аварийных ситуациях на пищеблоке в работе системы электроснабжения технологического оборудования пищеблока которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений СевероЗападный ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области уведомлен хозяйствующим субъектом не был функционирование пищеблока школы хозяйствующим субъектом не было приостановлено

Нарушенный правовой акт:

• Закон РФ от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 ст 2 ст 8 ст 11 п1 п2 ст 24п 1 ст 17 п 1 ст 28 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 2462 п 253 п 216
• статьи 9 12 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора»

Выданные предписания:

• 1 Провести текущий ремонт потолка и стен в помещении обеденного зала2 Провести ремонт стен и потолка в складском помещении для сухих пищевых продуктов3 Провести ремонт потолка и стен в коридоре перед обеденным залом4 Отремонтировать или заменить оконный блок в моечной для мытья столовой посуды5 Обеспечить работу технологического оборудования пищеблока в соответствии с технологией приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции