Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в кабинетах для учащихся 14 классов интерактивная доска расположена не по центру фронтальной стены классного помещения не организовано обеспечение классных досок в четырех классах для работы с которыми используется мел дополнительным искусственным освещением инвентарь используемый для раздачи и порцинирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах отсутствует поддон с холодной и горячей водой подающейся через смесители а также системой отведения в помещении для приготовления дезсредств обработки и хранении уборочного инвентаря уборочный инвентарь не промаркирован калорийность основного обеда при реализации основного организованного меню с учетом требований содержащихся в приложениях 613 СанПиН 2324359020 не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Согласно экспертному заключению 406 от 25022021 исследованная проба обеда из 3х блюд на калорийность и полноту вложения по содержанию белков жиров и углеводов установленное лабораторным путем находится вне пределов допустимых отклонений не более +5 в соответствии с требованиями МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» в суточном рационе питания калорийность оцениваемого обеда составляет 2306 норматив не менее 3035 что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г пп 244 2462 2412 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 9 ст 12 Федерального Закона от 26122008 г 294 ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить расположение интерактивной доски по центру фронтальной стены классного помещения в кабинетах для учащихся 14 классов согласно п 244 СП 24364820 2 Обеспечить классные доски в 4х классах для работы с которыми используется мел дополнительным искусственным освещением согласно п 244 СП 243648203 Обеспечить пищеблок инвентарем используемым для раздачи и порцинирования блюд с наличием мерных меток объема в литрах и или миллилитрах согласно п 2462 СП 243648204 Обеспечит необходимое количество разделочных столов и холодильного оборудования условий для раздельного хранения сырых и готовых продуктов для реализации технологического процесса и предотвращения вредного воздействия биологических факторов согласно п 29 п 32 СанПиН 2324359020 5 Оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточновытяжным системам вентиляции технологическое оборудование электроплиты на пищеблоке в горячем цеху являющиеся источником повышенных выделений тепла и газов согласно п 213 СанПиН 2324359020 п 274 СП 24364820 6 Обеспечить наличие поддона с холодной и горячей водой подающейся через смесители а также системой отведения в помещении для приготовления дезсредств обработки и хранении уборочного инвентаря уборочный инвентарь промаркировать согласно п 2412 п 2113 СП 24364820 7 Обеспечить поточность технологических процессов на пищеблоке исключающих возможности встречные потоки сырья и готовой продукции согласно п 25 СанПиН 2324359020 8 Обеспечить помещение для приготовления пищи а именно первичная обработка сырых овощей фруктов сырого мяса и сырой рыбы моечным оборудованием согласно п 2462 СП 24364820 п 29 СанПиН 23243590209 Обеспечить в столовой наличие раковин с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук учащихся при норме 1 кран на 20 посадочных мест согласно п 343 СП 24364820 10 Обеспечить калорийность основного обеда при реализации основного организованного меню с учетом требований содержащихся в приложениях 613 в соответствии с п 812 СанПиН 2324359020