Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушении п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» потолок в кабинете географии имеет дефекты поверхности в виде выпадения больших участков штукатурки по швам потолочных перекрытий что препятствует проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушении п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» поверхность производственного стола Мясо Варёное имеет покрытие не цельнометаллическое что препятствует проведению качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств В условиях неблагополучной эпидемиологической обстановки по COVID19 на пищеблоке не разработана инструкция о правилах мытья столовой и приборов с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств обладающих вирулицидным действием согласно инструкций по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах а также времени обеззараживания экспозиции что свидетельствует о невыполнении п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» В силу требований п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания» предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием Так вопреки данного требования моечная ванна для ополаскивания столовой посуды не обеспечена гибким шлангом с душевой насадкой В силу требований п 2114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ежедневная уборка туалетов помещений для оказания медицинской помощи обеденных залов столовых пищеблока проводится с использованием дезинфицирующих средств Однако на момент проведения проверки в санузлах отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов что свидетельствует о не соблюдении требований п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в нарушении п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» для раздачи и порционирования блюд использовался инвентарь а именно раздаточные ковши для 1 и 3 блюд раздаточные ложки 2 блюдо без мерных меток объема в миллилитрах

Нарушенный правовой акт:

• п253 п 2462 п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания»
• ст 9 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В соответствии с п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в кабинете географии устранить дефекты и следы протеканий на потолке обеспечив тем самым проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средствСРОК до 13082021 года2 В соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» приобрести и установить цельнометаллический стол на пищеблоке Мясо Варёное вместо используемого стола имеющего повреждения и трещины затрудняющие проведение качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средствСРОК до 13082021 года3 В соответствии с п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания» для ополаскивания столовой и кухонной посуды моечную ванную на пищеблоке обеспечить смесителем с гибким шлангом и душевой насадкой СРОК до 13082021 года4 В соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» для раздачи и порционирования блюд использовать инвентарь с мерными метками объема в миллилитрах