Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Вопреки требованию п 2462 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пищеблок не обеспечен производственными цельнометаллическими столами для обработки пищевых продуктов выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктамив нарушение п 2462 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» на пищеблоке используются тарелки с дефектами и повреждениями в виде сколов в нарушении п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания» суточная проба хранится в холодильнике при температуре +10 ºС в следствии чего нарушается температура хранения пробы норма +2±6ºС в нарушении п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в личной медицинской книжке Долгова ЛМ отсутствуют отметки о прохождении ФЛО вопреки требованиям п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания» на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд с целью минимизации риска теплового воздействия отсутствует термометр

Нарушенный правовой акт:

• 15 п 2462 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 51 п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания»
• ст 9 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»