Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В учебном кабинете вместо доски используется покрашенная стена что является нарушением требований п 244 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» «Помещения предназначенные для организации учебного процесса оборудуются классными досками»2 На пищеблоке разделочные столы для готовой продукции и для раздачи деревянные не подвергающиеся влажной уборке к дезинфекции что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 «Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами Покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород В дошкольных группах размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда для работы с тестом допускается использование съемной доски выполненной из дерева твердых лиственных пород»3 Не оборудовано помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей что является нарушением требований п 2412 СП 24364820 «Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения»4 Линолеум на полах в кабинете физкультуры не плотно прилегают в стыках рваный на пороге что является нарушением п 252 СП 24364820 «Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию»5 Вспомогательное помещение расположенное рядом с туалетом захламлено в помещении пыльно что является нарушением требований п 2112 СП 24364820 «Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств Уборка учебных и вспомогательных помещений проводится после окончания занятий в отсутствие обучающихся при открытых окнах или фрамугах»6 В питании детей используется недостаточно мяса рыбы отсутствуют овощи и фрукты что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание <19> дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются»7 В день осуществления проверки 02022021г в холодильнике хранятся тушки цыпленка бройлера «Наша птица» охлажденная в замороженном виде со сроком хранения до 24012021 г что является нарушением требований п 31 СанПиН 2324359020 «Перевозка транспортирование в том числе при доставке потребителям и хранение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов <16> Совместная перевозка транспортирование продовольственного пищевого сырья полуфабрикатов и готовой пищевой продукции допускается при условии наличия герметической упаковки а также при соблюдении температурновлажностных условий хранения и перевозки транспортирования»8 Производство готового блюда суп рыбный должно производится согласно технологической карты 30 из свежемороженой рыбы фактически готовится из консервированной рыбы с ссылкой на данную технологическую карту что является нарушением требований п 233 «Помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Не допускается использование пищевого сырья в столовых работающих на полуфабрикатах Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов»9 Показатели искусственной освещенности в учебных кабинетах протокол измерения 52 О от 08 022021г не соответствуют требованиям СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПин 241364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в кабинете информатики показатели искусственной освещенности варьируются в 112лк до 224 лк при норме 300 лк также в кабинет физики 3 показателя из 3 ниже указанной выше нормы в 300лк что является нарушением требований п 285 СанПин 241364820 «Система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с разрядными люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения белый теплобелый естественнобелый Не допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучением Уровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не менее 400 люкс в учебных помещениях для детей старше 7 лет не менее 300 люкс в учебных кабинетах черчения и рисования изостудиях мастерских живописи рисунка и скульптуры 300 люкс в мастерских трудового обучения 400 люкс»

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Выданные предписания:

• 1 Помещения предназначенные для организации учебного процесса оборудуются классными досками2 На пищеблоке производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами Покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород3 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделить помещение либо оборудовать место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудовать поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения4 Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию5 Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств Уборка учебных и вспомогательных помещений проводится после окончания занятий в отсутствие обучающихся при открытых окнах или фрамугах6 В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание <19> дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются7 Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов8 Показатели искусственной освещенности в учебных кабинетах должны соответствовать требованиям СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПин 241364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»