Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в туалетных для учащихся на 1м и 2м этажах унитазы не оборудованы туалетными кабинами с дверями На 2м этаже туалет для мальчиков не функционирует тк в нерабочем состоянии Нарушена целостность остекления окон в кабинетах 1 3 в рекреации 13 кабинетов Не проведено обследование технического состояния системы вентиляции в помещениях пищеблока о чем свидетельствует отсутствие актов выполненных работ в туалетных начальных и старших классов для технических целей отсутствует отдельный водопроводный кран вода в ведра для проведения влажной уборки набирается с раковины для мытья рук Обеденный зал оборудован столовой мебелью столами табуретами с дефектами и повреждениями покрытий не позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Источники искусственного освещения в неисправном состоянии в кабинете математики не заменены перегоревшие лампы Для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры Согласно представленной копии журнала бракеража готовой кулинарной продукции в период с 16032021г по 05042021г для детей 711 лет и 12 лет и старше в обед занижена масса порций мясных блюд и составляет 7080г 7590г при норме 90120г Не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов На пищеблоке имеется посуда для приготовления блюд кастрюли выполненная из алюминия Отсутствуют сведения о прививках у следующих сотрудников Майорова СЮ АДСМ Алексеева ЮР АДСМ Минаева ДЮ АДСМ Майоров ЮГ гепатит В Ульянов ДВ гепатит В Хохлов ЮА гепатит В АДСМ Братчикова ЛБ АДСМ гепатит В В журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке ежедневно не заносятся результаты контроля температурного режима Согласно представленному журналу за март и период с 010421г по 05042021г записи отсутствуют Складское помещение для хранения продукции оборудовано прибором для измерения относительной влажности с неисправной шкалой на влажном термометре что не позволяет проводить замеры влажности воздуха с целью оценки условий хранения продукции В складском помещении для хранения сыпучих продуктов не созданы условия для их хранения а именно отсутствует стеллаж и подтоварники для хранения сухих сыпучих продуктов Продукты хранятся навалом на одном столе В кабинетах русского языка и литературы не обеспечены уровни искусственной освещенности в соответствии с «Гигиеническими требованиями к естественному искусственному совмещенному освещению жилых и общественных зданий» что подтверждено экспертным заключением 395 ГД от 12042021г по протоколу измерения искусственной освещенности 332 О от 12042021г проведенной филиалом ФБУЗ «ЦГиЭ в Саратовской области в Балаковском районе» аттестат аккредитации АИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в Саратовской области» RА RU21НК95 от 29082018г согласно которой из 12 замеров уровня искусственного освещения 2 не отвечают санитарногигиеническим требованиям и составляют 261 лк 278 лк при норме не менее 300 лк

Нарушенный правовой акт:

• ст 1 11 п1 ст 17 п1 ст 28 п1 ст29 ст 35 п 3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарно эпидемиологическом благополучии населения пункты 313 51 812 864 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пункты 15 18 2462 2463 2411 274 283 289 2114 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п12 ст17 п7 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• статьи 912 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1В туалетных для учащихся на 1м и 2м этажах оборудовать кабины с дверями2В кабинетах 1 3 в рекреации 13 кабинетов выполнить остекление окон из цельного стекла3Провести обследование технического состояния системы вентиляции в помещениях пищеблока4В туалетных начальных и старших классов для технических целей установить отдельный водопроводный кран для проведения влажной уборки 5Обеденный зал оборудовать столовой мебелью столами стульями без дефектов и повреждений покрытий позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств6В кабинете математики заменить перегоревшие лампы7Для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры8Обеспечить для учащихся всех возрастных групп массу порций мясных блюд в соответствии с требованиями действующих санитарных правил а именно для детей 711 лет 90120г 12 лет и старше 100120г9Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов10На пищеблоке заменить посуду для приготовления блюд кастрюли из алюминия на посуду выполненную из нержавеющей стали 11Обеспечить наличие сведений о прививках у следующих сотрудников Майорова СЮ АДСМ Алексеева ЮР АДСМ Минаева ДЮ АДСМ Майоров ЮГ гепатит В Ульянов ДВ гепатит В Хохлов ЮА гепатит В АДСМ Братчикова ЛБ АДСМ гепатит В12Ежедневно заносить результаты контроля температурного режима в журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке 13Складское помещение для хранения продукции оборудовать исправным прибором для измерения относительной влажности 14В складском помещении для хранения сыпучих продуктов обеспечить условия для упорядоченного хранения сухих сыпучих продуктов стеллаж подтоварники и тд