Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На маркировочном ярлыке мясо см отсутствует информация о сроке годности и условии хранения пищевой продукции что является нарушением пп 22 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N 32 далее СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 3 до 7 лет полдники в 1 3 4 5 6 7 8 10 11 13 14 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции третьих блюд Компот из сухофруктов Кисель из свежих яблок для детей с 3 до 6 лет составляет 150гр при норме 180200гр вторые блюда Котлеты рыбные Биточки рыбные Фрикадельки рыбные Суфле из отварной рыбы для детей с 3 до 6 лет составляет 45гр при норме 7080грчто является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• пп 22 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N 32 далее СанПиН 2324359020
• ст9 ст12 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить суммарный объем блюд по приемам пищи в соответствии с требованиям таблицы 3 СанПиН 23243590202 Обеспечить массу порций приготовляемых блюд в соответствии с требованиям Приложения 9 таблицы 1 СанПиН 23243590203 Обеспечить прием пищевых продуктов с маркировочными ярлыками имеющие информацию о наименовании продукции изготовители дате изготовления сроке годности и условии хранения пищевой продукции