Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (2 шт.):

• По адресу Саратовская область г Маркс ул Куйбышева д 188 в игровой пол и потолок имеют дефекты и повреждения пп 253 252 СП 24364820 в учебном помещении начального класса допускается использование в одном помещении ламп с разным светоизлучением п 285 СП 24364820По адресу Саратовская область г Маркс ул Энгельса д 164 Детский сад 2 В дошкольном учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов п 18 СП 24364820 На отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства что являются нарушением требований п 275 СП 24364820 Не обеспечен контроль температуры воздуха в приемных раздевалках групп дошкольного учреждения отсутствует термометр что является нарушением требований п 273 СП 24364820 В учреждении не размещены в доступном для родителей и детей местах групповой ячейке рекомендации по организации здорового питания детей что является нарушением требований п 817 СанПиН 2324359020 Допускается использование лампы с разным светоизлучением что является нарушением требований п 285 СП 24364820 Допускается использование отопительных приборов с инфракрасным излучением нарушением п 271 СП 24364820 Внутренняя отделка стен в туалете и буфетной группы 4 не допускает проведение влажной обработки в прачечной и помещении для разведения дезсредства скол плитки п 253 СП 24364820 Внутренняя отделка потолка в буфетной группы 6 имеет дефекты п 253 СП 24364820 Внутренняя отделка в складском помещении имеет повреждения п 216 СанПиН 2324359020 Напольное покрытие в спальне гр 4 имеет дефекты и повреждения п 252 СП 24364820 В туалете гр 6 отсутствует слив для обработки горшков п 317 СП 24364820 Количество наволочек пододеяльников наматрасников полотенец менее 2 комплектов на 1 ребенка п 248 СП 24364820 В помещении для приготовления дезинфекционных растворов к раковине для мытья рук в зоне сырой продукции на пищеблоке не обеспечена подводка горячей воды п 2412 265 СП 24364820 Учебные доски используемые в дошкольном учреждении не оборудованы дополнительным источником искусственного освещения п 244 СП 24364820 Витаминизация третьих блюд проводится аскорбиновой кислотой а не напитками промышленного производства п 816 СанПиН 2324359020 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия товаросопроводительной документации ст5 ч3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» В ежедневном меню основного организованного питания на сутки вывешенном в приемной групповой ячейки не указывается калорийность порций что является нарушением требований п 817 СанПиН 2324359020 Осветительные приборы на пищеблоке складское помещение не оборудованы светорассеивающей пылевлагонепроницаемой конструкцией п 286 СП 24364820 Для хранения пищевых продуктов используются емкости с отсутствием информации о возможности их контакта с пищевыми продуктами что не соответствует санитарно эпидемиологическим требованиям и является нарушением ст 15 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 Покрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных пород что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 Складское помещение для хранения продукции овощей не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха п 313 СанПиН 2324359020 исследованная проба готового блюда компот из сухофруктов по определяемым бактериологическим показателям БГКП не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного Союза 0212011 от 09122011г В образовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020Ответственным за выявленные нарушения являются юридическое лицо МОУ Лицей г Маркса должностное лицо Масленникова Ольга ЕвгеньевнаПо адресу Саратовская область г Маркс ул Бебеля д 185 Детский сад 9 В образовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 В дошкольном учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов В учреждении не размещены в доступном для родителей и детей местах групповой ячейке рекомендации по организации здорового питания детей что является нарушением требований п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N 32 далее СанПиН 2324359020 Витаминизация третьих блюд проводится аскарбиновой кислотой а не напитками промышленного производства что является нарушением требований п 816 СанПиН 2324359020 В ежедневном меню основного организованного питания на сутки вывешенном в приемной групповой ячейке не указывается калорийность порций что является нарушением требований п 817 СанПиН 2324359020 Пищеблок зона сырой продукции дошкольное учреждение не оснащено достаточным количеством моечного оборудования отсутствует раковина для обработки кур что является нарушением требований п 29 СанПиН 2324359020 Для хранения уборочного инвентаря для уборки производственных помещений пищеблока не выделено специальное отведенное место хранится в производственном помещении что является нарушением требований п 219 СанПиН 2324359020
• в Учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил допускается использование в одном помещении ламп с разным светоизлучением п 285 СП 24364820 на отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства п 275 СП 24364820 разработанное основное меню для учащихся в возрасте 7 до 11 лет не соответствует требованиям п 812 приложения 9 СанПиН 2324359020 суммарный объем блюд в завтрак в 1 3 4 5 6 7 8 9 10 дни меню составляет 410 460 гр норма не менее 500гр объем блюд не соответствует гигиеническим нормам разработанное основное меню для учащихся в возрасте старше 12 лет не соответствует требованиям п 812 приложения 9 СанПиН 2324359020 суммарный объем блюд в завтрак в 1 3 4 6 8 9 10 11 дни меню составляет 445 500 гр норма не менее 550гр суммарный объем блюд в полдник составляет 250300 гр норма не менее 350гр в технологических картах не указана температура подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков п 52 СанПиН 2324359020 не обеспечено ведение ведомости контроля за рационом питания учащихся с 12 лет и старше п 812 СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 спортивный зал не оборудован системой вентиляции п 271 СП 24364820 стены в спортивном зале имеют дефекты п 253 СП 24364820 в раздевалке для девочек при спортивном зале пол имеет дефекты и повреждения

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 15 ч 1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ от 30031999 52ФЗ ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 далее СП 24364820 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 11ч 1 ст 24 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ от 30031999 52ФЗ СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 далее СП 24364820 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст9 ст12 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 11Обеспечить покрытие потолка и пола в игровой без дефектов допускающее проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств п 253 252 СП 2436482012Запретить использование в одном помещении в учебном помещении начального класса ламп с разным светоизлучением п 285 СП 2436482013Разработать и обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Учреждении п 18 СП 2436482014Оборудовать отопительные приборы ограждающими устройствами п 275 СП 2436482015Обеспечить отсутствие дефектов на стенах в туалете и буфетной группы 4 в прачечной и помещении для разведения дезсредств обеспечить покрытие стен и потолков допускающее проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств п 253 СП 2436482016Обеспечить отсутствие дефектов на потолке в буфетной группы 6 п 253 СП 2436482017Обеспечить отсутствие дефектов на потолке и стенах в складском помещении в помещении с холодильным оборудованием п 216 СанПиН 232435902018Обеспечить покрытие пола в спальне гр 4 без дефектов п 252 СП 2436482019Оборудовать слив для обработки горшков в туалете гр 6 п 317 СП 2436482020Оборудовать учебные доски используемые в дошкольном учреждении дополнительным источником искусственного освещения направленным непосредственно на рабочее поле п 244 СП 2436482021Обеспечить покрытие стола для работы с тестом столешница из дерева твердых лиственных пород п 2462 СП 2436482022Разработать и обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Учреждении п 18 СП 2436482041Оборудовать помещение пищеблока зона сырой продукции достаточным количеством моечного оборудования раковина для обработки кур п 29 СанПиН 232435902042 Выделить специальное отведенное место для хранения уборочного инвентаря для уборки производственных помещений пищеблока п 219 СанПиН 232435902043Разработать и обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Учреждении п 18 СП 24364820
• 22Разработать и обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Учреждении п 18 СП 2436482023Запретить использование в одном помещении в гр 4 ламп с разным светоизлучением п 285 СП 2436482024Запретить использование отопительных приборов с инфракрасным излучением п 271 СП 2436482025Обеспечить контроль температуры воздуха в приемных раздевалках групп дошкольного учреждения п 273 СП 2436482026Обеспечить размещение в доступном для родителей и детей местах групповой ячейке рекомендаций по организации здорового питания детей п 817 СанПиН 232435902027Обеспечить ДОУ наволочками пододеяльниками наматрасниками не менее 2 комплектов на 1 ребенка п 248 СП 2436482028Обеспечить горячей водой производственное помещение пищеблока раковина для мытья рук в зоне сырой продукции помещение для приготовления дезинфекционных растворов п 2412 265 СП 2436482029Обеспечить проведение витаминизации напитками промышленного производства п 816 СанПиН 232435902030Запретить приём пищевой продукции в том числе продовольственного сырья без наличия товаросопроводительной документации декларации о соответствии обеспечить их наличие п 22 СанПиН 2324359020 ст5 ч3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»31Обеспечить размещение в доступных для родителей и детей местах в групповой ячейке ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции п 817 СанПиН 232435902032Оборудовать осветительные приборы на пищеблоке складское помещение светорассеивающей пылевлагонепроницаемой конструкцией п 286 СП 2436482033При хранении пищевой продукции запретить использование ёмкостей с отсутствием информации о возможности их контакта с пищевыми продуктами ст 15 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 232435902034Оборудовать складское помещение для хранения продукции овощей приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха п 313 СанПиН 232435902035Обеспечить соответствие готовых блюд напитков изготавливаемых в ДОУ требованиям технических регламентов п 23 СанПиН 2324359020 ч 1 ст 5 части 1 2 5 ст 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»36Обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП п 21 СанПиН 232435902037Обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП п 21 СанПиН 232435902038Обеспечить размещение в доступных для родителей и детей местах в групповой ячейке ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции п 817 СанПиН 232435902039Обеспечить размещение в доступном для родителей и детей местах групповой ячейке рекомендаций по организации здорового питания детей п 817 СанПиН 232435902040Обеспечить проведение витаминизации напитками промышленного производства п 816 СанПиН 2324359020
• 1Запретить использование в одном помещении в кабинетах русского языка физики химии географии ламп с разным светоизлучением2Обеспечить соответствие примерного 10ти дневного меню по массе порций блюд суммарному объему блюд по приёмам пищи требованиям п 812 приложения 9 СанПиН 23243590203Обеспечить указание в технологических картах температуры подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков 4Обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания учащихся по возрастам 5Обеспечить отсутствие дефектов на потолке и стенах спортивного зала покрытие стен и потолков допускающее проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств6Обеспечить в раздевалке для девочек при спортивном зале покрытие пола допускающее проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств 7Обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП
• 8Разработать и обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Учреждении п 18 СП 243648209Оборудовать отопительные приборы ограждающими устройствами п 275 СП 2436482010Оборудовать спортивный зал системой вентиляции п 271 СП 24364820