Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• по адресу Саратовская область Марксовский район п Осиновский ул Школьная д 8 выявлены нарушения обязательных требований в Учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов допускается использование в одном помещении в кабинете географии ламп с разным светоизлучением на отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства разработанное основное меню для учащихся в возрасте 7 до 11 лет не соответствует требованиям п 812 приложения 9 СанПиН 2324359020 суммарный объем блюд в завтрак в 1 3 4 5 6 7 8 9 10 дни меню составляет 410 460 гр норма не менее 500гр объем блюд не соответствует гигиеническим нормам разработанное основное меню для учащихся в возрасте старше 12 лет не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 суммарный объем блюд в завтрак в 1 3 4 6 8 9 10 11 дни меню составляет 445 500 гр норма не менее 550гр суммарный объем блюд в полдник составляет 250300 гр норма не менее 350гр осуществляется приём пищевых продуктов без маркировки в пищеблоке при приготовлении блюд не обеспечена последовательность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции не соблюдаются условия хранения молочной продукции заявленные её изготовителем 4+20С молоко хранится при температуре приведшей к его замораживанию на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд термометром в технологических картах не указана температура подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков не обеспечено ведение ведомости контроля за рационом питания учащихся по возрастам в доступных для родителей и детей местах не размещены рекомендации по организации здорового питания детей в образовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП стены и потолок в зоне рекреации второго этажа в кабинете музыки имеют следы протеканий в зоне рекреации второго этажа в кабинете музыки остекление окон выполнено из стекол имеющих трещины учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов не обеспечены горячим водоснабжением покрытие столов и стульев имеет дефекты и повреждения используемые спортивные маты инвентарь имеют покрытия с множественными дефектами что не позволяет проводить их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами туалет для мальчиков не оборудован кабинами с дверями уборочный инвентарь частично не промаркирован по назначению По адресу Марксовский район п Осиновский ул Школьная д 2 дошкольное структурное подразделение выявлены нарушения в Учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не обеспечен контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей с помощью термометров покрытие столов в старшей группе имеет дефекты и повреждения мебель частично не обеспечена цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой в младшей группе допускается использование ламп с разным светоизлучением на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд термометром в технологических картах не указана температура подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков рацион питания и меню детей с 3 до 7 лет по массе порций блюд суммарному объему блюд не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 рацион питания и меню детей с 15 до 3 лет по массе порций блюд суммарному объему блюд не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 24 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ от 30031999 52ФЗ СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 далее СП 24364820 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст9 ст12 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• По адресу Саратовская область Марксовский район п Осиновский ул Школьная д 81Обеспечить соблюдение условий хранения молочной продукции заявленные её изготовителем п 29 31 СанПиН 23243590202Обеспечить указание в технологических картах температуры подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд напитков п 52 СанПиН 23243590203Обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания учащихся по возрастам п 812 СанПиН 23243590204Обеспечить соответствие примерного 10ти дневного меню учащихся по массе порций блюд суммарному объему блюд по приёмам пищи требованиям п 812 приложения 9 СанПиН 2324359020 5Обеспечить прием пищевых продуктов с наличием маркировки п 22 СанПиН 23243590206Обеспечить в пищеблоке при приготовлении блюд последовательность технологических процессов исключающую встречные потоки сырья и готовой продукции пп 25 27 СанПиН 23243590207Обеспечить проведение контроля температуры блюд термометром на линии раздачи п 51 СанПиН 23243590208Обеспечить в доступных для родителей и детей местах размещение рекомендаций по организации здорового питания детей п 817 СанПиН 23243590209Разработать и обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП п 21 СанПиН 2324359020По адресу Марксовский район п Осиновский ул Школьная д 2 дошкольное структурное подразделение20Разработать и обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП п 21 СанПиН 232435902021Обеспечить проведение контроля температуры блюд термометром на линии раздачи п 51 СанПиН 232435902022Обеспечить указание в технологических картах температуры подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд напитков п 52 СанПиН 232435902023Обеспечить соответствие примерного 10ти дневного меню воспитанников по массе порций блюд суммарному объему блюд по приёмам пищи требованиям п 812 приложения 9 СанПиН 2324359020
• По адресу Саратовская область Марксовский район п Осиновский ул Школьная д 810Разработать и обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Учреждении п 18 СП 2436482011Не допускать в одном помещении в кабинете географии использование разных тип ламп а также ламп с разным светооизлучением п 285 СП 2436482012Оборудовать отопительные приборы ограждающими устройствами п 275 СП 2436482013Обеспечить отсутствие на стенах и потолках в зоне рекреации второго этажа в кабинете музыки следов протеканий п 253 СП 2436482014Обеспечить в зоне рекреации второго этажа в кабинете музыки остекление окон из цельных стеклополотен п 283 СП 2436482015Обеспечить учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов горячим водоснабжением п 3413 СП 2436482016Обеспечить отсутствие дефектов и повреждений покрытий столов и стульев п 243 СП 2436482017Обеспечить целостность покрытия спортивного инвентаря обеспечивающей проведение их влажной обработки моющими и дезинфекционными средствами п 2112 СП 2436482018Оборудовать туалет для мальчиков кабинами с дверями п 3410 СП 2436482019Промаркировать уборочный инвентарь по назначению п 2113 СП 24364820По адресу Марксовский район п Осиновский ул Школьная д 2 дошкольное структурное подразделение24Разработать и обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Учреждении п 18 СП 2436482025Обеспечить контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей с помощью термометров п 273 СП 2436482026Обеспечить отсутствие дефектов и повреждений покрытий в старшей группе п 243 СП 2436482027Промаркировать мебель цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой п 243 СП 2436482028Запретить в младшей группе использование ламп с разным светоизлучением п 285 СП 24364820