Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов не обеспечены горячим водоснабжением п 3413 СП 24364820 в учебных кабинетах 1го класса химии допускается использование ламп с разным светоизлучением п 285 СП 24364820 на отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства п 275 СП 24364820 туалетные кабины не оснащены сиденьями на унитазы п 2411 СП 24364820 используемые спортивные маты имеют покрытия с множественными дефектами что не позволяет проводить их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами п 2112 СП 24364820 осуществляется приём пищевых продуктов без маркировки лук репчатый 2 кг без деклараций о соответствии компотная смесь 2 кг масло сливочное 180гр п 22 СанПиН 2324359020 инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд для вторых блюд гарниров не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах п 2462 СП 24364820 суточные пробы отбираются не в полном объёме за 22032021 г отсутствует проба кофейного напитка выданного учащимся на завтрак не соблюдается температура хранения суточных проб по данным контрольного термометра пробы хранятся в холодильнике при температуре +100С п 8110 СанПиН 2324359020 в технологических картах не указана температура подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков п 52 СанПиН 2324359020 в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале не указана калорийность порций блюд в доступных для родителей и детей местах не размещены рекомендации по организации здорового питания детей п 817 СанПиН 2324359020 масса порций блюд примерного 10ти дневного меню для обучающихся в возрасте с 6 до 11 лет и с 11 лет и старше не соответствует требованиям п 812 приложения 9 СанПиН 2324359020 объемы порций гарниров вторых блюд каш творожных яичных блюд суммарный объем блюд по приёмам пищи обучающихся не соответствует требованиям п 812 приложения 9 СанПиН 2324359020 суммарный объем блюд завтрака в 6 день меню учащихся в возрасте с 6 до 11 лет суммарный объем блюд завтраков учащихся с 11 лет и старше суммарный объем блюд полдников учащихся всех возрастных категорий в 1 4 5 8 9 10 меню отступление от норм калорийности по отдельным приёмам пищи обучающихся превышает 5 для учащихся с 11 лет и старше калорийность завтрака в 1 день меню ниже гигиенического норматива на 15 в 10 день на 6 калорийность обеда в 3 день меню ниже гигиенического норматива на 6 в 8 день на 27 10 день на 88 калорийность полдника во 2 день меню ниже гигиенического норматива на 9 в 10 день на 65 для учащихся с 6 до 11 лет калорийность обеда в 8 день меню ниже гигиенического норматива на 165 п 8123 СанПиН 2324359020 при организации питания детей не поводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП п 2 1 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 24 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ от 30031999 52ФЗ СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 далее СП 24364820 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст9 ст12 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов горячим водоснабжением п 3413 СП 243648202Обеспечить целостность покрытия спортивного инвентаря маты обеспечивающего проведение их влажной обработки моющими и дезинфекционными средствами п 2112 СП 243648203Оборудовать туалетные кабины сиденьями на унитазы п 2411 СП 243648204Не допускать в учебных кабинетах 1го класса химии использование ламп с разным светоизлучением п 285 СП 243648205Запретить приём пищевых продуктов без маркировки обеспечить её наличие п 22 СанПиН 23243590206Обеспечить наличие на инвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд для вторых блюд гарниров мерной метки объема в литрах и или миллилитрах п 2462 СП 243648207 Обеспечить отбор суточных проб в полном объёме соблюдение температуры хранения суточных проб п 8110 СанПиН 23243590208Обеспечить указание в технологических картах температуры подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд напитков п 52 СанПиН 23243590209Обеспечить указание в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале калорийности порций блюд п 817 СанПиН 232435902010Обеспечить размещение в доступных для родителей и детей местах рекомендаций по организации здорового питания детей п 817 СанПиН 232435902011Обеспечить соответствие примерного 10ти дневного меню учащихся и воспитанников по массе порций блюд суммарному объему блюд по приёмам пищи калорийности требованиям п 812 СанПиН 2324359020 12Разработать и обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП п 21 СанПиН 2324359020
• 13Оборудовать отопительные приборы ограждающими устройствами п 275 СП 24364820