Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (3 шт.):

• На отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства в учебном корпусе и общежитии для детей что являются нарушением требований п 275 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 далее СП 24364820 Холодным и горячим водоснабжением не обеспечены учебные кабинеты 12 13 31 32 33 34 35 36 37 38 42 41 вытяжной шкаф что является нарушением требований п 3413 СП 24364820 Внутренняя отделка стен в учебных кабинетах 13 32 потолка в учебных кабинетах 47А 47Б 47В спортивном зале тренажерный зал имеет дефекты что является нарушением требований п 253 СП 24364820 Внутренняя отделка в спальне 1 стены оклеены бумажными обоями что является нарушением требований п 253 СП 24364820 Напольное покрытие в библиотеке учебных кабинетах 32 42 имеет дефекты и повреждения что является нарушением требований п 252 СП 24364820 В туалетах для детей туалетные кабины не оборудованы дверями что является нарушением требований п 2411 СП 24364820 Покрытие стульев имеет дефекты и повреждения в кабинетах 20А 22 36 40А что является нарушением требований п 243 СП 24364820 Учебные доски в кабинете 42 не оборудованы дополнительным источником искусственного освещения направленным непосредственно на рабочее поле что является нарушением требований п 244 СП 24364820 В мясорыбном цехе производственные столы не имеют покрытия устойчивого к действию моющих и дезинфекционных средств то нарушен п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиОтсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах что нарушает п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В дошкольном блоке место для хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств расположено в доступном для детей месте что нарушает п 2412 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания что нарушает п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 3 до 7 лет завтраки в 2 3 5 7 8 10 11 12 13 14 день полдники в 1 3 4 4 5 9 10 13 день ужен в 1 2 8 9 13 14 день в меню для детей с 7 лет до 12 лет завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11 12 13 14 день полдники в 1 2 4 5 6 8 12 13 день ужин в 2 3 9 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 11 12 13 14 день второй завтрак в 2 5 6 7 день обед в 9 день полдники в 1 2 4 5 8 10 12 13 день ужин в 3 5 9 10 13 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Курица в соусе с томатом Котлеты из говядины Котлеты рыбные любительские «Кнели из кур с рисом» «Биточки шницели котлеты» «Тефтели из говядины с рисом» для детей с 3 до 7 лет составляет 60гр при норме 7080гр «Запеканка из творога» для детей с 3 до 6 лет составляет 110гр при норме 130150гр «Тефтели из говядины с рисом» Котлеты из говядины Котлеты рыбные любительские «Котлеты припущенные куриные» «Биточки шницели котлеты» для детей с 7 до 12 лет составляет 80гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 7090гр при норме 100150гр «Кнели из кур с рисом» «Тефтели из говядины с рисом» Котлеты из говядины Котлеты рыбные любительские «Котлеты припущенные куриные» для детей с 12 лет и старше составляет 80гр при норме 100120гр «Омлет натуральный» «Пудинг творожный запеченный» для детей с 12 лет и старше составляет 130гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020Отсутствует маркировка на весах предназначенных для взвешивания сырой продукции то нарушен п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияНа емкостях с растворами дезинфицирующих средств для обработки ветоши отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что нарушает п 46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• При организации питьевого режима кипяченой водой не обеспечено наличие промаркированных подносов для чистой и использованной посуды то нарушен п 843 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения В средней дошкольной группе 3 ОНР не проводится обработка посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению что нарушает п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения В дошкольных группах старшая группа 1 ОНР средняя группа 3 ОНР младшая группа 2 количество кроватей не соответствует общему количеству детей то нарушен п316 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиВ дошкольной средней группе 3 ОНР отсутствует цветовая маркировка в соответствии с ростовой группой на мебели что нарушает п243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Количество детей в группах компенсирующей направленности не соответствует гигиеническим нормам Старшая группа возраст детей 56 лет особенности наполнения группы тяжелые нарушения речи задержка психического развития списочный состав детей 15 человек при норме 10 детей средняя группа 3 возраст детей 35 лет особенности наполнения группы тяжелые нарушения речи задержка психического развития списочный состав детей 11 человек при норме 10 детей средняя группа 2 возраст детей 35 лет особенности наполнения группы тяжелые нарушения речи задержка психического развития списочный состав детей 15 человек при норме 10 детей подготовительная группа 3 возраст детей 67 лет особенности наполнения группы тяжелые нарушения речи задержка психического развития списочный состав детей 15 человек при норме 10 детей средняя группа 1 возраст детей 45 лет особенности наполнения группы слабослышащие списочный состав детей 10 человек при норме 8 детей 2 младшая группа возраст детей 34 лет особенности наполнения группы глухие списочный состав детей 10 человек при норме 6 детей подготовительная группа 1 возраст детей 67 лет особенности наполнения группы глухие списочный состав детей 10 человек при норме 6 детей что нарушает п311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Нарушенный правовой акт:

• пп 275 3413 253 252 2411 243 244 2462 2412 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 далее СП 24364820
• пп 21 32 46 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N 32 далее СанПиН 2324359020
• пп 316 243 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N 28 далее СП 24364820 пп 843 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N 32 далее СанПиН 2324359020
• ст9 ст12 Федерального Закона от 261208 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить на отопительных приборах ограждающие устройства2 Холодным и горячим водоснабжением обеспечить учебные кабинеты 12 13 31 32 33 34 35 36 37 38 42 41 вытяжной шкаф3 Внутреннюю отделку стен в учебных кабинетах 13 32 потолка в учебных кабинетах 47А 47Б 47В спортивном зале тренажерный зал в спальне 1 привести в соответствии с санитарными требованиями4 Напольное покрытие в библиотеке учебных кабинетах 32 42 при входе в спортивный зал и мастерские складском помещении привести в соответствии с санитарными требованиями5 Туалетные кабины в туалетах для детей оборудовать дверями6 Покрытие стульев в кабинетах 20А 22 36 40А привести в соответствии с санитарными требованиями7 Учебные доски в кабинете 42 оборудовать дополнительным источником искусственного освещения направленным непосредственно на рабочее поле8 Количество детей в группах компенсирующей направленности привести в соответствии с гигиеническими нормами
• 1 Обеспечить проведение в ГБОУ СО Школа интернат АОП 3 г Энгельса производственного контроля основанного на принципах ХАССП2 Обеспечить маркировку на весах предназначенных для взвешивания сырой продукции3 Обеспечить маркировку с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности на емкостях с растворами дезинфицирующих средств для обработки ветоши на пищеблоке4 Обеспечить покрытие производственных столов устойчивого к действию моющих и дезинфекционных средств в мясорыбном цехе5 Оборудовать в помещении для приготовления холодных блюд обработки яиц мяса овощей прибор для обеззараживания воздуха6 Обеспечить хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в не доступном для детей месте в дошкольном блоке7 При организации питьевого режима кипяченой водой обеспечить наличие подносов с маркировкой для чистой и использованной посуды8 Обеспечить обработку посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению в средней дошкольной группе 3 ОНР9 В дошкольных группах старшая группа 1 ОНР средняя группа 3 ОНР младшая группа 2 обеспечить количество кроватей в соответствии с общим количеством детей10 Обеспечить цветовую маркировку в соответствии с ростовой группой на мебели в дошкольной средней группе 3 ОНР11 Обеспечить суммарный объем блюд по приемам пищи в соответствии с требованиям таблицы 3 СанПиН 232435902012 Обеспечить массу порций приготовляемых блюд в соответствии с требованиям Приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2324359020