Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 в учреждении отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов что является нарушением требований п 275 СП 243648202 туалетная комната для девочек на 1 этаже не оборудована туалетными кабинами с дверями что является нарушением требований п 2411 СП 243648203 полы выполнены из линолеума в учебном кабинете русского языка имеют повреждения дыры что является нарушением п 252 СП 243648204 в учебном кабинете для 4 класса на емкости с питьевой водой отсутствует дата ее вскрытия в связи с чем невозможно осуществить контроль за соблюдением срока годности воды после вскрытия емкости установленным производителем что является нарушением требований п 266 СП 243648205 в учебном кабинете для 4 класса для организации питьевого режима используются пластиковая посуда стаканы многоразового использования что является нарушением п 266 СП 243648206 согласно представленному расписанию учебных занятий для обучающихся 1 класса один раз в неделю проводится 5 уроков не за счет урока физической культуры для обучающихся 5 класса 6 класса проводится 7 уроков что является нарушением п 3416 СП 243648207 при организации питания детей для приготовления третьего блюда допускается использование концентрат пищевой «Кисель сухой брикетированный «Лесная ягода» входящий в перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей п 40 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 что является нарушением требований п п 81 812 819 СанПиН 2324359020 Согласно акту с реализации снято 8 упаковок по 220 г всего 1760 г8 при организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается при организации питания детей согласно Приложению 6 СанПиН 2324359020 а именно в складском помещении выявлено 5 упаковок «Напиток злаковый растворимый «Старая мельница» «Без кофеина» ячменный» с датой производства 04022020 г и заявленным производителем сроком годности 12 месяцев 1 коробка «Печенье сдобное «Курабье» п 1 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 3 бомбажные банки «Повидло яблочное» п 9 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 что является нарушением требований п п 81 812 819 СанПиН 2324359020 Согласно акту возврата и обмена товара поставщику снято с реализации 5 упаковок по 100 г «Напиток злаковый растворимый «Старая мельница» «Без кофеина» ячменный» всего 500 г 3 банки по 565 г «Повидло яблочное» всего 1695 г 1 коробка «Печенье сдобное «Курабье» всего 35 кг9 представленное меню для учащихся от 6 до 11 лет не соответствует требованиям п п 81 812 СанПин 2324359020 масса порций отдельных блюд не соответствует гигиеническим нормам а именно рыба минтай в томатном соусе 70 г при норме 90 г рагу из овощей 105 г при норме 150 г суммарный объем блюд на завтрак в 1 6 дни составляет 405427 г при норме не менее 500 г на полдник в 1 4 5 9 10 дни составляет 170250 г при норме не менее 300 г10 представленное меню для учащихся от 12 лет и старше не соответствует требованиям п п 81 812 СанПин 2324359020 масса порций отдельных блюд не соответствует гигиеническим нормам а именно каша молочная ячневая с маслом сливочным каша молочная геркулесовая с маслом сливочным каша молочная манная с маслом сливочным каша молочная «Дружба» с маслом сливочным каша молочная пшенная с маслом сливочным каша молочная рисовая с маслом сливочным составляет 160 г при норме 200250 г закуска соленый огурец 60 г при норме 100 г гарнир каша гречневая с маслом сливочным картофель отварной с маслом сливочным 160 г при норме 180230 г гарнир макаронные изделия с маслом сливочным капуста тушеная 150 г при норме 180230 г гарнир рагу из овощей 105 г при норме 180230 г второе блюдо курица отварная в томатном соусе тефтели из мяса говядины 95 г при норме 100120 г второе блюдо рыба минтай в томатном соусе 70 г при норме 100120 г первое блюдо суп из макаронных изделий на курином бульоне 215 г при норме 250300 г первое блюдо суп гороховый на мясокостном говяжьем бульоне щи из свежей капусты на мясокостном говяжьем бульоне 200 г при норме 250300 г мясное блюдо жаркое подомашнему из мяса говядины 175 г при норме 200250 г мясное блюдо плов из мяса говядины 150160 г при норме 200250 г суммарный объем блюд на завтрак в 1 3 4 5 6 7 9 10 дни составляет 510540 г при норме не менее 550 г на обед в 2 5 8 дни составляет 755790 г при норме не менее 800 г на полдник в 1 4 5 9 10 дни составляет 170250 г при норме не менее 350 г11 не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 232435902012 в технологических картах не указана температура подачи блюд жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков блюд что является нарушением требований п 52 СанПиН 232435902013 в помещении для приготовления холодных блюд мяса яиц овощей не установлен прибор для обеззараживания воздуха что является нарушением требований п 2462 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• п п 2411 252 266 275 3416 СП 24364820 п п 21 2462 52 81 812 819 СанПиН 2324359020
• ст9 ст12 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 4 обеспечить контроль за соблюдением установленного производителем срока годности питьевой воды после вскрытия емкости используемой для установок с дозированным розливом питьевой воды5 при организации питьевого режима бутилированной питьевой водой не допускать к использованию пластиковой посуды многоразового использования6 обеспечить соблюдение объема максимально допустимой нагрузки в течение дня для обучающихся 1х классов объем максимально допустимой нагрузки в течение дня не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю 5 уроков за счет урока физической культуры 56 классов не более 6 уроков7 при организации питания детей не допускать использование пищевой продукции входящей в перечень запрещенной пищевой продукции согласно Приложению 6 к СанПин 23243590208 обеспечить соблюдение требований гигиенических норм массы порций отдельных блюд и суммарного объема блюд по приемам пищи в меню9 обеспечить при организации питания детей проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП10 обеспечить указание температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков в технологических картах
• 1 оборудовать отопительные приборы ограждающими устройствами2 в туалетной комнате для девочек на 1 этаже оборудовать туалетные кабины с дверями3 обеспечить целостность напольного покрытия в учебном кабинете русского языка11 оборудовать помещение для приготовления холодных блюд обработки яиц мяса овощей прибором для обеззараживания воздуха