Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

В соответствии ч 9 статьи 9 294ФЗ от 26122008 г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью осуществляет деятельность в сфере образования

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не обеспечила в гардеробе школы качество полов полы имеют щели дефекты и механические повреждения линолеум на полу порванный не допускающие влажную уборку и дезинфекцию в туалете для сотрудников пищеблока в стене имеется вертикальная щель размером ширины 1 см и длины от потолка до пола в результате чего дверь в туалетную комнату открывается с трудом не допускающая влажную обработку с применением моющих и дезсредств отсутствует горячее водоснабжение в цехе по обработке сырой продукции технологическое оборудование электроплиты на пищеблоке в горячем цеху являющиеся источником повышенных выделений тепла и газов не оборудовано системой приточно вытяжной вентиляцией отдельно от систем вентиляции помещений не связанных с организацией питания мытье кухонной посуды проводится совместно с мытьем столовой посуды из за отсутствия подводки горячей воды в другим моечным ваннам из 4 моечных ванн для мытья кухонной и столовой посуды только к одной моечной ванне подведена горячая вода
• не организовала использование в рационе детей витаминизированные напитки искусственная витаминизация не проводится премиксами посуда для приготовления и хранения готовых блюд кастрюли «1 блюдо» «2 блюдо» «3 блюдо» изготовлена не из нержавеющей стали а из алюминия что может привезти к отравлению детей санитарноэпидемиологическое заключение на образовательную деятельность МОУ «СОШ с Демьяс» структурного подразделения дошкольного образования отсутствует в питании детей используется столовая посуда 10 тарелок с дефектами механическими повреждениями Кастрюли не промаркированы термометров для контроля температуры блюд нет на момент проверки имеются суточные пробы только от 20012021г готовой продукции в стерильной посуде с крышками которые хранятся в холодильнике не 48 часов а 24 часа питьевой режим для школьников не организован

Нарушенный правовой акт:

• ст 24 ч1 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 252 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 212 п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ч 1 ст 28 ч 4 ст 40 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 14 п 2462 п 266 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 51 п 816 п 8110 п 842 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 9 ст 12 Федерального Закона от 26122008 г 294 ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить наличие в гардеробе школы качество полов без щелей дефектов и механических повреждений допускающих влажную уборку и дезинфекцию согласно п 252 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 2 Обеспечить качество стены в туалете для сотрудников пищеблока допускающее влажную обработку с применением моющих и дезсредств согласно п 253 СП 24364820 3 Провести техническую экспертизу стены в туалете для сотрудников пищеблока для исключения аварийности здания школы7 Обеспечить горячим водоснабжением в цехе по обработке сырой продукции согласно п 3413 СП 243648209 Технологическое оборудование электроплиты на пищеблоке в горячем цеху являющиеся источником повышенных выделений тепла и газов не оборудовано системой приточно вытяжной вентиляцией отдельно от систем вентиляции помещений не связанных с организацией питания согласно п 212 СанПиН 2324359020
• 4 В питании детей не использовать столовую посуду с дефектами механическими повреждениями согласно п 2462 СП 24364820 5 Кастрюли на пищеблоке промаркировать согласно п 2462 СП 243648206 Обеспечить школу термометрами для контроля температуры блюд нет согласно п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениядалее СанПиН 23243590208 Организовать в рационе детей использование витаминизированных напитков премиксов согласно 816 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 232435902011 Обеспечить хранение суточных проб в холодильнике в течении 48 часов согласно п 8110 СанПиН 2324359020 12 Организовать питьевой режим для школьников согласно п 842 СанПиН 2324359020 и п 266 СП 24364820 13 Обеспечить наличие санитарноэпидемиологического заключения на образовательную деятельность МОУ «СОШ с Демьяс» Дергачевского района Саратовской области структурного подразделения дошкольного образования согласно п 14 СП 24364820 ч4 ст 40 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г14 Обеспечить пищеблок посудой для приготовления и хранения готовых блюд кастрюли «1 блюдо» «2 блюдо» «3 блюдо» изготовленной из нержавеющей стали согласно п 2462 СП 24364820