Причина проверки:

Контроль за соблюдением санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Не ровные полы во 2 цехе что препятствует эффективной обработке моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением п1 ч5 ст15 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны соответствовать следующим требованиям1 поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов быть доступными для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа2 ТКО хранятся в контейнерах не закрыты крышками без навесов что является нарушением ч3 ст15 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора закрываемые емкости 3 Нарушение грызунонепроницаемости щели в месте прохождения инженерных коммуникаций в месте прохождения канализационной трубы в потолке водопроводных труб в стене санузла для сотрудников что является нарушением п3 ч1 ст14 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции защиту от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых4 Склад для хранения пищевого сырья оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха однако имеющийся гигрометр психрометрический ВИТ1 не эксплуатируется в соответствии с инструкцией а именно влажный термометр содержится в сухом состоянии что не позволяет провести оценку относительной влажности воздуха что не исключает нарушения условий хранения готовой продукции установленных изготовителем вследствие отсутствия показателей влажности помещения установленных в соответствии с инструкцией прибора что не соответствует пп7 п1 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер должны обеспечивать условия для хранения продовольственного пищевого сырья материалов упаковки и пищевой продукции5 Лампы без защитной арматуры установлены над линией с конвейером пищевых продуктов что является нарушением пп6 п1 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер должны обеспечиватьзащиту от скопления грязи осыпания частиц в производимую пищевую продукцию образования конденсата плесени на поверхностях производственных помещений6 Следующие сотрудники согласно сведениям о проведенной вакцинации в представленных личных медицинских книжках сотрудников не вакцинированы сведения о вакцинации отсутствуют против вирусного гепатита В 5 чел Захарова ЮА 1983 грожд Еремкин АС 1989 грожд Юрасов РА 1980 грожд Митрофанов 1988 грожд Гнускин ПМ 1983 грожд В силу п1 статьи 9 Федерального закона от 17 сентября 1998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Национальный календарь профилактических прививок включает профилактические прививки против гепатита В дифтерии коклюша кори краснухи полиомиелита столбняка туберкулеза эпидемического паротита Указанные профилактические прививки проводятся всем гражданам Российской Федерации в сроки установленные национальным календарем профилактических прививок п4 статьи 11 профилактические прививки проводятся в соответствии с требованиями санитарных правил и в порядке установленном федеральным органом исполнительной власти в области здравоохраненияВ соответствии с п37 СП 33234208 Обеспечение безопасности иммунизации плановая иммунизации детей и взрослых предусматривает введение вакцин в определенной последовательности в установленные сроки Совокупность этих сведений составляет Национальный календарь профилактических прививок На основании приказа Минздравсоцразвития РФ от 21 марта 2014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Вакцинация против вирусного гепатита В проводится в соответствии с инструкциями по применению вакцин детям от 1 года до 18 лет и взрослым от 18 до 55 лет не привитые ранее по схеме 0167 Согласно экспертному заключению 515п от 11022021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» в Вольском районе результаты эквивалентного уровня звука на рабочем месте оператора фасовочной линии в производственном цехе ООО «Вольский кондитер2» по адресу Саратовская область г Вольск ул Петровская 2б протокол 51 Ш от 10022021г не соответствует требованиям СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах эквивалентный уровень звука составил 825 дБА при допустимом уровне звука 80 дБА

Нарушенный правовой акт:

• п1 ч5 ст15 ч3 ст15 п3 ч1 ст14 п7 ч1 ст14 п6 ч1 ст14 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции п1 статьи 9 Федерального закона от 17 сентября 1998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п37 СП 33234208 Обеспечение безопасности иммунизации п35 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания

Выданные предписания:

• 1Провести ремонт полов во втором цехе поверхности полов и стен должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов быть доступными для проведения мытья и при необходимости дезинфекции2Для сбора и хранения ТКО использовать закрываемые контейнеры емкости3Провести защиту от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых в месте прохождения инженерных коммуникаций в месте прохождения канализационной трубы в потолке водопроводных труб в стене санузла для сотрудников4 Провести вакцинацию сотрудников против вирусного гепатита В 5 чел Захарова ЮА 1983 грожд Еремкин АС 1989 грожд Юрасов РА 1980 грожд Митрофанов 1988 грожд Гнускин ПМ 1983 грожд согласно Национального календаря профилактических прививок5 Довести эквивалентный уровень звука на рабочем месте оператора фасовочной линии в производственном цехе ООО «Вольский кондитер2» по адресу Саратовская область г Вольск ул Петровская 2б до нормированных значений