Предостережение:

• .В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 08.12.2022 г. № 3828-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) ООО «Саратовский Птицекомбинат Курников», ИНН 6451402458. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий» и «Цербер», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 2, каб. 502, с целью оценки соблюдения обязательных требований — контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы ООО "Саратовский Птицекомбинат Курников" (ИНН 6451402458). Место осуществление деятельности: Российская Федерация, Саратовская обл., Татищевский район, Татищевское муниципальное образование тер., 1,5 км к востоку от п. Латухино, Татищевский р-он. В ходе проведения мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что 11.10.2022 08:34:11 МСК оформлен ветеринарный сопроводительный документ (далее-ВСД) № 16252570002 на продукцию: Кожа тушки куриная, объемом 702 кг. В соответствии с записью журнала готовой продукции от 11.10.2022 08:34 № 32232826704, указанный выше продукт произведен ООО «Саратовский Птицекомбинат Курников» согласно транзакции переработка/производство (незавершенное производство), произведенной уполномоченным лицом ООО «Саратовский Птицекомбинат Курников» Щукиной Н.А. № 5394840143 от 11.10.2022 (идентификатор транзакции: 9145244c-486d-11ed-9c6c-3cecef0e8a96), где использованное сырье составляет 18619,9 кг (ЗЖ № 32213959100, ПФ Окорочок ЦБ - 20 кг;ЗЖ № 32239276046, ПФ Крыло ЦБ - 360 кг;ЗЖ № 32239221041, ПФ Крыло ЦБ - 205,2 кг;ЗЖ № 31218882694, Крыло цыпленка-бройлера весовое замороженное - 1001 кг;ЗЖ № 32239376488, ПФ Филе грудки ЦБ - 638,7 кг;ЗЖ № 32239598376, ПФ Филе грудки ЦБ - 330 кг;ЗЖ № 32213958849, ПФ Филе грудки ЦБ - 3072 кг;ЗЖ № 32213960921, ПФ Голень ЦБ - 87 кг;ЗЖ № 32213958741, ПФ Тушка ЦБ бескостная - 493 кг;ЗЖ № 32213819527, ПФ Тушка ЦБ бескостная - 853 кг;ЗЖ № 32218018955, ПФ Обрезки филе ЦБ с кожей - 75 кг;ЗЖ № 32213960063, ПФ Обрезки филе ЦБ с кожей - 156 кг;ЗЖ № 32038428157, Филе бедра ЦБ, для переработки замороженный - 320 кг;ЗЖ № 32058428912, Филе бедра ЦБ, для переработки замороженный - 196 кг; ЗЖ № 32213959452, ПФ Бедро ЦБ - 20 кг; ЗЖ № 32213959100, ПФ Окорочок ЦБ - 206 кг;ЗЖ № 32213959593, ПФ Крыло ЦБ - 2324 кг;ЗЖ № 32213819778, ПФ Крыло ЦБ - 371 кг;ЗЖ № 31310391325, Крыло цыпленка-бройлера 2-х фаланговое весовое замороженное - 884 кг;ЗЖ № 32213958849, ПФ Филе грудки ЦБ - 80 кг;ЗЖ № 32213819527, ПФ Тушка ЦБ бескостная - 1153 кг;ЗЖ № 32213959452, ПФ Бедро ЦБ - 282 кг;ЗЖ № 32150349561, ПФ Филе бедра ЦБ - 253 кг;ЗЖ № 32213960754, ПФ Филе бедра ЦБ - 322 кг;ЗЖ № 32213959739, ПФ Кожа ЦБ - 702 кг;ЗЖ № 32038428157, Филе бедра ЦБ, для переработки замороженный - 80 кг;ЗЖ № 32213958849, ПФ Филе грудки ЦБ - 1119 кг;ЗЖ № 32213959331, ПФ Окорочок ЦБ бескостный - 2901 кг;ЗЖ № 32218019161, ПФ Филе грудки ЦБ - 116 кг, а выпущено продукции объемом 24020 кг. Таким образом, ООО «Саратовский Птицекомбинат Курников» 11.10.2022 года в оборот введена мясная продукция объемом 5400,1 кг без подтверждения прослеживаемости, в нарушении обязательных требований пункта 3 статьи 5 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, пункта 1 Приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом МСХ РФ от 27.12.2016 года № 589. В соответствии с обязательными требованиями статьи 18 Закона РФ О ветеринарии № 4979-1 от 14.05.1993 года ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства - производители этих продуктов. Владельцы животных и производители продуктов животноводства обязаны: осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение болезней животных и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения и сооружения для хранения кормов и переработки продуктов животноводства, не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства; соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства; предоставлять специалистам в области ветеринарии, являющимся уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, по их требованию животных для осмотра, немедленно извещать указанных специалистов о всех случаях внезапного падежа или одновременного массового заболевания животных, а также об их необычном поведении; до прибытия специалистов в области ветеринарии, являющихся уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, принять меры по изоляции животных, подозреваемых в заболевании; соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки и убоя животных, переработки, хранения и реализации продуктов животноводства; выполнять указания специалистов в области ветеринарии, являющихся уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, о проведении мероприятий по профилактике болезней животных и борьбе с этими болезнями. В соответствии с обязательными требованиями пункта 6 статьи 2.3 Закона РФ О ветеринарии № 4979-1 от 14.05.1993 года, Уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии: на уловы водных биологических ресурсов до их поступления на переработку и (или) на место проведения ветеринарно-санитарной экспертизы; на продукцию животного происхождения, подвергнутую тепловой или иной обработке, обеспечивающей уничтожение в ней патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, и (или) упакованную в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую ее контакт с внешней средой, из перечня, утвержденного федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии, при условии, если такая продукция или сырье, из которого она изготовлена, прошли установленные ветеринарным законодательством Российской Федерации процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности. В соответствии с обязательными требованиями пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) О качестве и безопасности пищевых продуктов, запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; которые не имеют товаросопроводительных документов. В соответствии с обязательными требованиями пункта 3 статьи 5 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, где пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, и пункта 1 Приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом МСХ РФ от 27.12.2016 года № 589, где настоящие Правила разработаны в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции и животных, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) (далее - подконтрольные товары), подтверждения эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД), за исключением форм и порядков оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации. Указанные выше факты являются не исполнением ООО «Саратовский Птицекомбинат Курников» обязательных требований пункта 6 статьи 2.3, статьи 18 Закона РФ О ветеринарии № 4979-1 от 14.05.1993 года, пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) О качестве и безопасности пищевых продуктов, пункта 3 статьи 5 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, пункта 1 Приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом МСХ РФ от 27.12.2016 года № 589.