Предостережение:

• В Северо-Западный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области поступила информация, размещенная в социальных сетях (https://m/vk.com/wall-211576534_4854) по факту наличия личинок амбарных вредителей в пище, хлеба с плесенью в МБОУ СОШ №2 г. Петровска, расположенном по адресу: Саратовская область, г. Петровск, ул. Шамаева, д.99 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Пунктом 1 статьи 2 Федерального закона № 52 – ФЗ от 30.03.1999 г. « Санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» установлено, что санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности. Согласно статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» установлено, что индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. Согласно пункта 1 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» установлено, что пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. Требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 определено: Глава 2 статья 7 п.6. - Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. Согласно пункта 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов Согласно пункта 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами . В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. Согласно пункта 8.1.9., приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" крупа, мука, сухофрукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями не допускаются при организации питания детей.