РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИЛКОВО"
№64230881000005478392

🔢 ИНН:
6439098385
🆔 ОГРН:
1206400019100
📍 Адрес:
413865, ОБЛАСТЬ, САРАТОВСКАЯ, ГОРОД, БАЛАКОВО, УЛИЦА, СВЕРДЛОВА, ДОМ 69, 640000040000090
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.03.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Саратовской и Самарской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИЛКОВО" (ИНН: 6439098385) , адрес: 413865, ОБЛАСТЬ, САРАТОВСКАЯ, ГОРОД, БАЛАКОВО, УЛИЦА, СВЕРДЛОВА, ДОМ 69, 640000040000090

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Саратовской и Самарской областям
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6439098385
ОГРН проверяемого лица 1206400019100
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИЛКОВО"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 413865, ОБЛАСТЬ, САРАТОВСКАЯ, ГОРОД, БАЛАКОВО, УЛИЦА, СВЕРДЛОВА, ДОМ 69, 640000040000090

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чечеткина Елена Олеговна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шавалина Ангелина Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник отдела

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Саратовской и Самарской областям

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В адрес Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям поступило письмо ТУ Приморского межрегионального управления г.Владивосток от 17.03.2022г. № 01-15/1626 где указано, что должностными лицами Приморского межрегионального управление проведен анализ в ФГИС «ВетИС» в компоненте «Меркурий» за период с 21.02.2023 по 28.02.2023. В результате данного анализа установлено, что Общество с ограниченной ответственностью ООО «Милково», зарегистрированное по адресу: Саратовская обл., г. Балаково, Саратовское шоссе ул., д. 22, которое занимаются производством молочной продукции (масло сливочное) согласно записям журнала от 24.10.2022 № 32585750523, № 32585788876, от 09.11.2022 № 32995253999 вышеуказанные хозяйствующие субъекты осуществили выпуск в обращение пищевую продукцию по транспортным ВСД №№ 17680803794 от 02.02.2023, 17693030985 от 03.02.2023, изготовленную из продовольственного (пищевого) сырья неизвестного происхождения, прослеживаемость которой и место изготовления установить не представляется возможным, так как отсутствуют товаросопроводительные документы, чем нарушили ветеринарное законодательство Российской Федерации. В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 16.03.2023 г. № 1592-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) ООО «Милково» ИНН 6439098385. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий», «Сирано» и «Цербер», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 1, каб. 504, с целью оценки соблюдения обязательных требований — контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) на подконтрольные госветнадзору грузы ООО «Милково» (ИНН 6439098385), место осуществление деятельности Саратовская обл., г. Балаково, Саратовское шоссе ул., д. 22. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» информации по выявлениям несоответствий: Из события 02010-2023 следует в ООО «МИЛКОВО» (Саратовская область, г. Балаково, ул. Саратовское шоссе, д. 22), была отобрана проба - Сыр сливочный плавленый, 55%; блистер, 0,0175 кг ТУ 10.51.40-003-16537972-2019 (дата выработки 28.01.2023) производитель ООО «Милково». Согласно протокола испытаний № Сар23.Б(7)806 от 16.02.2023 г. выданного Саратовский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в данном образце обнаружены растительных масла и жиры на растительной основе (стерины); Из события 02219-2023 в ООО «МИЛКОВО» (Саратовская область, г. Балаково, ул. Саратовское шоссе, д. 22), была отобрана проба - Масло сладко-сливочное «Крестьянское» 72,5%; блистер, 0,015 кг ГОСТ 32261-2013 (дата выработки 28.01.2023) производитель ООО «Милково». Согласно протокола испытаний № Сар23.Б(7)810 от 20.02.2023 г. выданного Саратовский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в данном образце обнаружены растительных масла и жиры на растительной основе (стерины) и несоответствие по жирно-кислотному составу; Из события 02222-2023 в МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 65 (Российская Федерация, Саратовская обл., г. Балаково, Проспект Героев ул., д. 46б), была отобрана проба - Масло сладко-сливочное «Крестьянское» 72,5%; фольга, 0,180 кг ГОСТ 32261-2013 (дата выработки 28.01.2023) производитель ООО «Милково». Согласно протокола испытаний № Сар23.Б(7)817 от 20.02.2023 г. выданного Саратовский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в данном образце обнаружены растительных масла и жиры на растительной основе (стерины); Из событий 02226-2023, 02227-2023, 02468-2023 ООО «МИЛКОВО» (Саратовская область, г. Балаково, ул. Саратовское шоссе, д. 22), была отобрана проба - Масло сладко-сливочное «Крестьянское» 72,5%; фольга, 0,180 кг ГОСТ 32261-2013 (дата выработки 07.02.2023) производитель ООО «Милково». Согласно протокола испытаний № Сар23.Б(7)811 от 20.02.2023 г. выданного Саратовский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в данном образце обнаружены растительных масла и жиры на растительной основе (стерины), несоответствие по жирно-кислотному составу и по массовой доле сорбиновой кислоты; Из события 02942-2023 следует в ООО «МИЛКОВО» (Саратовская область, г. Балаково, ул. Саратовское шоссе, д. 22), была отобрана проба - Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013 (дата выработки -) производитель ООО «Милково». Согласно протокола испытаний № Сар23.Б(2)1325 от 03.03.2023 г. выданного Саратовский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в данном образце установлено наличие БГКП; Из события 02943-2023 следует в ООО «МИЛКОВО» (Саратовская область, г. Балаково, ул. Саратовское шоссе, д. 22), была отобрана проба - Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013 (дата выработки -) производитель ООО «Милково». Согласно протокола испытаний № Сар23.Б(2)1330 от 03.03.2023 г. выданного Саратовский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в данном образце установлено наличие БГКП; Из события 03373-2023 следует в ООО «МИЛКОВО» (Саратовская область, г. Балаково, ул. Саратовское шоссе, д. 22), была отобрана проба - Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013 (дата выработки -) производитель ООО «Милково». Согласно протокола испытаний № Сар23.Б(2)1457 от 10.03.2023 г. выданного Саратовский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в данном образце установлено наличие БГКП; По данным ГОСТ 31450-2013. Молоко. Технические условия, ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия, используют следующее основное сырье, функционально необходимые компоненты и пищевые добавки: основные компоненты: — цельное молоко; — нормализованное молоко; — обезжиренное молоко. Использование в качестве сырья «растительных жиров и масел в жировой фазе продукта» не предусмотрено вышеуказанными ГОСТами. Согласно пункту 7.17.5.2. ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия. Фальсификацию жировой фазы масла жирами немолочного происхождения устанавливают по результатам сравнения полученных соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) с показателями, указанными в ГОСТ. Если значение хотя бы одного из соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) выходит за установленные границы соотношений, указанных в ГОСТ, то это свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения. Все выявления несоответствия показателей качества и безопасности являются нарушениями требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции», требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 №184-ФЗ, Закона РФ «О ветеринарии» от 14 мая 1993 г. № 4979-I, а так же Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ. Выявленные несоответствия могут являться основными и/или дополнительными факторами, несущими угрозу здоровью человека. А именно: - БГКП (бактерии группы кишечной палочки- колиформы) являются основным показателем, указывающими на вероятность присутствия в пробе патогенных бактерий. Наличие БГКП в продуктах свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве и/или о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности товаров. Наличие в пищевых продуктах бактерий группы кишечной палочки может способствовать возникновению заболеваний острыми кишечными инфекциями с диарейным синдромом, самыми различными токсикоинфекциями и токсикозами. У детей и пожилых людей может вызвать острое обезвоживание, что влечет за собой нарушение работы всех систем организма. Кроме того, могут проявляться аллергические реакции, приводящие в том числе к анафилактическому шоку. - Стерины содержатся в молоке в небольшом количестве в виде сложных эфиров — холестеридов. Однако растительные жиры и масла, напротив, содержат фитостерины, которые присутствуют в растениях. Основным фитостеринами являются - кампестерин, стигмастерин, брассикастерин, ситостерин. Присутствие в продукции растительных жиров немолочного происхождения влияет на организм человека следующими симптомами: ослабленный иммунитет; ухудшение состояния волос, ногтей; упадок сил и истощение нервной системы; нарушение гормонального фона; ранние признаки старения; половые расстройства; атеросклероз и перепады настроения, а также пищевую непереносимость. Подмена молочных жиров жирами растительного происхождения также создает угрозу возникновения анафилактического шока - острой аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). Жировой состав молочной продукции относится к числу важнейших составляющих биологической ценности данной продукции. На свойства молочного жира влияют в первую очередь состав жирных кислот. Для имитации молочного жира применяются животные жиры, в частности говяжий (трансизомеры). Любое отклонение от заявленных производителем показателей качества или безопасности продукции свидетельствует о фальсификации продукции, также о несоответствии качества продукции требованиям ГОСТа. Животные жиры (трансизомеры) оказывают крайне нежелательное воздействие на организм человека: способствуют отложению холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов, провоцируют развитие атеросклероза, увеличивают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, что не исключает возникновения угрозы причинения вреда жизни и здоровью детей, особенно имеющих противопоказания для употребления определенных видов продуктов вследствие наличия соматических заболеваний, последствиями возникновения остеопороза у взрослых и рахита у детей, нарушение обменных процессов в органах зрения. Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения также создает угрозу возникновения анафилактического шока - острой аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). Сорбиновая кислота представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. При маркировке продуктов питания обычно используется другое название кислоты – Е200. Е200 – очень мощный консервант, который обладает антибактериальными свойствами. Однако, в отличие от других пищевых добавок, сорбиновая кислота не уничтожает микроорганизмы, а лишь замедляет процесс их размножения. Поэтому продукты питания, в состав которых входит это вещество, не являются стерильными, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть и превосходное качество, не плесневеют и не портятся. Сегодня доказано, что консервант Е200 не обладает канцерогенными свойствами, однако у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей. Гораздо более опасным является то, что сорбиновая кислота при попадании в организм человека активно разрушает витамин В12, который участвует во многих важных процессах. Поэтому люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием консерванта Е200, нередко страдают нервными расстройствами, у них фиксируется интенсивное отмирание нервных клеток. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» и «Меркурий» установлено: по событию № 02010-2023 - согласно производственному ВСД № 17621447613 от 28.01.2023г. ООО «Милково» выработана продукция вышеуказанная продукция в объеме 12196.8 кг. В ходе дальнейшего анализа по входящему ВСД № 17429208770 от 13.01.2023г. сырьё в ООО «Милково» поступило от ООО «ДОЛМОЛ». Полученная продукция выработана на предприятии ООО «МАЙЯ» производственная площадка которого является фантомной, так как исключена из реестра по данным ФГИС «ВетИС» компонента «Цербер». по событию № 02219-2023 - согласно производственному ВСД № 17621365425 от 28.01.2023г. ООО «Милково» выработана продукция: «Масло сладко-сливочное «Крестьянское» 72,5%; блистер, 0,015 кг ГОСТ 32261-2013», далее по производственной транзакции №5841259331 от 28.01.2023г. выявлено, что используется сырьё «Масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» массовой долей жира 72,5 % (бл. 20 кг)» и «Масло сливочное «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5%» - 24393,6 кг, которое выработано предприятием ООО «МАЙЯ». А также используемое сырье получено от ИП Самсонова Г.А., производственные площадки которого исключены из реестра ФГИС ВетИС «Цербер», за осуществление «фантомной» деятельности. по событию № 02222-2023 - по производственным ВСД № 17746385303 от 07.02.2023г выработана продукция «Масло сладко-сливочное «Крестьянское» 72,5%; фольга, 0,180 кг ГОСТ 32261-2013», в объеме 1209.96 кг., в качестве сырья было использовано «Масло сливочное «Крестьянское», с массовой долей жира 72,5% - 1209.96 кг, выработанная предприятием ООО «МАЙЯ». по событиям № 02226-2023, 02227-2023, 02468-2023 - производственному ВСД № 17614047452 от 28.01.2023г. выработана продукция «Масло сладко-сливочное «Крестьянское» 72,5%; фольга, 0,180 кг ГОСТ 32261-2013» в объеме 1210.32 кг, в качестве сырья было использовано «Масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» массовой долей жира 72,5 % (бл. 20 кг) - 1210,42 кг которое по входящему ВСД № 17504328172 от 19.01.2023г. поступает в ООО «Милково» через ИП Самсонова Г.А. являющимся фантомной площадкой, исключенной из реестра по данным системы «Цербер». На основании вышеизложенного следует, что при обороте товаров с использованием фантомных площадок невозможно в полной мере осуществить прослеживаемость продукции и подтвердить ее безопасность и качество. Вместе с тем, выявленное свидетельствует о возможной легализации продукции неустановленного происхождения, законность получения которой вызывает обоснованные сомнения. Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ч. 3 п. 12 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880) – «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции». Пункта 30 главы 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (TP ТС 033/2013), утвержденного Советом Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67 (далее- ТР ТС 033/2013) - «Молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется», пункт 31 главы 7 ТР ТС 033/2013 - «Производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным настоящим техническим регламентом, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента. Иное продовольственное сырье, используемое для производства молочной продукции, должно соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на него распространяется». Пункта 1 ст. 4.1 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-I «О ветеринарии»- «Федеральная государственная информационная система в области ветеринарии создана в целях: обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров». Пункта 1 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018 г.) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее — Федеральный закон)- «В обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям», п. 2 ст. 3 Федерального закона– «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость», статья 12 Федерального закона - «Подтверждение соответствия пищевых продуктов, материалов и изделий и процессов их производства (изготовления) требованиям, установленным настоящим Федеральным законом, осуществляется в случаях и порядке, которые установлены в соответствии с законодательством Российской Федерации», п. 2 ст. 17 Федерального закона - «для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации» Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Пункт 2 Приложения №1 Ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Министерством сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 года № 589 – «ВСД (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар, оформляются на подконтрольные товары, включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 года№ 648 из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, установленном актом, составляющим право Евразийского экономического союза». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1)Не допускать выпуск в оборот некачественной и небезопасной продукции, не отвечающей требованиям действующего законодательства. Обеспечить соблюдение норм действующего ветеринарного законодательства РФ, а именно осуществлять реализацию подконтрольных госветнадзору грузов в соответствии ч. 3 п. 12 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, п. 30, 31 главы 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (TP ТС 033/2013), утвержденного Советом Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, п.1 ст.4.1 Закона РФ от 14 мая 1993 г. №; 4979-I «О ветеринарии», п.1, п.2 ст. 3, ст. 12 п.2 ст. 17 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; п.2 Приложения №1 Ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Министерством сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 года № 589.
Вакансии вахтой