Предостережение:

• Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области в г. Саратове 410028, г. Саратов, ул. Вольская, д.7 Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 11 » апреля 2025 г. № 1.В отношении индивидуального предпринимателя Кузьмина Сергея Николаевича (ИП Кузьмин С.Н). ИНН 730801708940, ОГРНИП 324730000062564 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Саратовской области в г.Саратове поступило обращение (вх.1893/ж-2025 от 27.03.2025г.) касающееся деятельности предприятия" Пивной Стандарт" по адресу: г.Саратов, ул. им. Благодарова К.В. д.15, содержащее доводы об отсутствие маркировки на расфасованных товарах, информации о сроках годности, нарушение товарного соседства, об отсутствии личных медицинских книжек у сотрудников 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований, а именно: Статьей 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» определено, что индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. На основании статьи 15 вышеназванного Федерального закона пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Частью 7 данной статьи Федерального закона определено, что к отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 утвержден Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее - ТР ТС 021/2011), которым установлены объекты технического регулирования, требования безопасности (включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные) к объектам технического регулирования, правила идентификации объектов технического регулирования, формы и процедуры оценки (подтверждения) соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего технического регламента. Согласно пунктам 7 и 12 статьи 17 данного технического регламента при хранении и реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. На основании требований пункта 13 данной статьи технического регламента в случае если осуществляется реализация пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку, или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя. Требования к способам доведения маркировки в предприятиях торговли установлены так же пунктами 5 и 6 части 4.12 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно: При фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. Иные сведения, предусмотренные пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 настоящей статьи, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции). В случае фасования пищевой продукции в предприятии торговли в присутствии потребителя, вышеуказанная информация доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции. И в силу требований пункта 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" в предприятиях торговли не допускается реализация населению пищевой продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов, а так же пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям. На основании пункта 1.4 названных санитарных правил работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры. Пунктами 7.6 и 7.7 СП 2.3.6.3668-20 установлены требования о соблюдении требований товарного соседства при размещении, хранении и реализации пищевой продукции: с учетом исключения нарушений её запаха; исключения перекрестного загрязнения или изменения органолептических показателей. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Кузьмину С.Н. обеспечить соблюдение вышеуказанных требований нормативных актов в предприятии торговли "Пивной стандарт" по адресу : г. Саратов, ул. ул. им. Благодарова К.В. д.15 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.49 Постановления Правительства РФ № 1100 от 30.06.2021г. «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре). Заместитель начальника ТО в г. Саратове Еремина Н.В. Главный специалист-эксперт Яковлева И.В. 8-(8452) 22-86-32.