Проверка СИДОРИН НИКОЛАЙ ВЛАДИМИРОВИЧ
№64250041000118265234

🔢 ИНН:	645500159209
🆔 ОГРН:	304645511200041
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	04.06.2025

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СИДОРИН НИКОЛАЙ ВЛАДИМИРОВИЧ (ИНН: 645500159209)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Саратовской области

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	645500159209
ОГРН проверяемого лица	304645511200041
Наименование проверочного листа	СИДОРИН НИКОЛАЙ ВЛАДИМИРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13
Наименование проверочного листа	Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Категория риска - Справочник

Значение	значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Яковлева Ирина Витальевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Саратовской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	информация Роспотребнадзора
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области в г. Саратове 410028, г. Саратов, ул. Вольская, д.7 Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « » июня 2025г. № 1.В отношении индивидуального предпринимателя Сидорина Николая Владимировича (далее ИП Сидорин Н.В.), ИНН 645500159209, ОГРНИП 304645511200041. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В территориальный отдел Управления Управление Роспотребнадзора по Саратовской области в г.Саратове поступила информация Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям (№ 64-00-03/61/вн-538-2025 от 30.04.2025г.) о результатах лабораторных исследований пищевой продукции, не соответствующей обязательным требованиям технических регламентов производителя ИП Сидорин Н.В., г. Саратов, ул. Томская б/н: - мясной продукт категории Б , охлажденный, сосиски «Сливочные, ГОСТ 23670-2019, дата изготовления: 31.03.2025 г. , срок годности: 14.04.2025г. По результатам экспертизы в исследуемом образце обнаружено содержание мышечной ткани птицы, выявлена ДНК курицы, что не соответствует сведениям заявленным в маркировке пищевого продукта. Протокола испытаний Саратовского филиала ФГБУ «ВНИИЖ» № Сар25.Б(7)3653 от 11.04.2025г. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям обязательных требований Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». а именно: Статьёй 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", установлены санитарно- эпидемиологические требования к пищевым продуктам, пищевым добавкам, продовольственному сырью, а также контактирующим с ними материалам и изделиям и технологиям их производства. И в соответствии с частью 7 данной статьи к отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Обязательные требования для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного союза безопасности к продуктам убоя и мясной продукции, выпускаемых в обращение на таможенной территории Таможенного союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке данной продукции для обеспечения их свободного перемещения установлены техническим регламентом ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». ( ТР ТС 034/2013). Согласно пункта 7 раздела III ТРТС 034/2013 в целях установления соответствия продуктов убоя и мясной продукции своему наименованию идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту или с определенными технической документацией признаками, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. В соответствии с пунктом 9 раздела IV ТРТС 034/2013 продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Пунктом 20 раздела VI данного технического регламента установлено, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется Общие требования к маркировке мясной продукции установлены разделом IX ТР ТС 034/2013. И согласно пункта 106 настоящего раздела маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), а также требованиям, установленным настоящего технического регламента. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки" ( далее ТРТС 02/2011)устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции. Пунктом 1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 маркировка пищевой продукции, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) установлены статьёй 10 технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее - ТР ТС 021/2011). Пунктом 2 статьи 10 ТР ТС 021/2011 определено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи, в том числе в соответствии с : - пп. 3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; -пп.6 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; Организация обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и проведения контроля осуществляется изготовителем самостоятельно и (или) с участием третьей стороны ( п.2 ст.11 ТР ТС 021/2011). 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Сидорину Н. В. обеспечить выпуск пищевой продукции в соответствии с требованиями технических регламентов. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.49 Постановления Правительства РФ № 1100 от 30.06.2021г. «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)". Заместитель начальника ТО г. Саратове Еремина Н.В. Главный специалист эксперт ТО в г. Саратове Яковлева И.В. 22-86-32

Значение

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области в г. Саратове 410028, г. Саратов, ул. Вольская, д.7 Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « » июня 2025г. № 1.В отношении индивидуального предпринимателя Сидорина Николая Владимировича (далее ИП Сидорин Н.В.), ИНН 645500159209, ОГРНИП 304645511200041. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В территориальный отдел Управления Управление Роспотребнадзора по Саратовской области в г.Саратове поступила информация Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям (№ 64-00-03/61/вн-538-2025 от 30.04.2025г.) о результатах лабораторных исследований пищевой продукции, не соответствующей обязательным требованиям технических регламентов производителя ИП Сидорин Н.В., г. Саратов, ул. Томская б/н: - мясной продукт категории Б , охлажденный, сосиски «Сливочные, ГОСТ 23670-2019, дата изготовления: 31.03.2025 г. , срок годности: 14.04.2025г. По результатам экспертизы в исследуемом образце обнаружено содержание мышечной ткани птицы, выявлена ДНК курицы, что не соответствует сведениям заявленным в маркировке пищевого продукта. Протокола испытаний Саратовского филиала ФГБУ «ВНИИЖ» № Сар25.Б(7)3653 от 11.04.2025г. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям обязательных требований Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». а именно: Статьёй 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", установлены санитарно- эпидемиологические требования к пищевым продуктам, пищевым добавкам, продовольственному сырью, а также контактирующим с ними материалам и изделиям и технологиям их производства. И в соответствии с частью 7 данной статьи к отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Обязательные требования для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного союза безопасности к продуктам убоя и мясной продукции, выпускаемых в обращение на таможенной территории Таможенного союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке данной продукции для обеспечения их свободного перемещения установлены техническим регламентом ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». ( ТР ТС 034/2013). Согласно пункта 7 раздела III ТРТС 034/2013 в целях установления соответствия продуктов убоя и мясной продукции своему наименованию идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту или с определенными технической документацией признаками, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция. В соответствии с пунктом 9 раздела IV ТРТС 034/2013 продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Пунктом 20 раздела VI данного технического регламента установлено, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется Общие требования к маркировке мясной продукции установлены разделом IX ТР ТС 034/2013. И согласно пункта 106 настоящего раздела маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), а также требованиям, установленным настоящего технического регламента. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки" ( далее ТРТС 02/2011)устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции. Пунктом 1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 маркировка пищевой продукции, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) установлены статьёй 10 технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее - ТР ТС 021/2011). Пунктом 2 статьи 10 ТР ТС 021/2011 определено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи, в том числе в соответствии с : - пп. 3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; -пп.6 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; Организация обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и проведения контроля осуществляется изготовителем самостоятельно и (или) с участием третьей стороны ( п.2 ст.11 ТР ТС 021/2011). 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Сидорину Н. В. обеспечить выпуск пищевой продукции в соответствии с требованиями технических регламентов. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.49 Постановления Правительства РФ № 1100 от 30.06.2021г. «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)". Заместитель начальника ТО г. Саратове Еремина Н.В. Главный специалист эксперт ТО в г. Саратове Яковлева И.В. 22-86-32

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка СИДОРИН НИКОЛАЙ ВЛАДИМИРОВИЧ №64250041000118265234