Проверка КАЛАШНИКОВА СВЕТЛАНА ЮРЬЕВНА
№64250041000119403620

🔢 ИНН:	643900830058
🆔 ОГРН:	324645700056451
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	18.09.2025

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КАЛАШНИКОВА СВЕТЛАНА ЮРЬЕВНА (ИНН: 643900830058)

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Саратовской области

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	643900830058
ОГРН проверяемого лица	324645700056451
Наименование проверочного листа	КАЛАШНИКОВА СВЕТЛАНА ЮРЬЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.85
Наименование проверочного листа	Производство готовых пищевых продуктов и блюд

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Объекты торговли

Подвид объекта

Значение	Объекты торговли

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Аблязова Альфия Рафиковна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Саратовской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	обращения гр.(вх.№33/С16387-2025 от 04.08.2025г., вх.№5086/Ж/С-2025 от 21.08.2025г.
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. В Северный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступили обращения гр.(вх.№33/С16387-2025 от 04.08.2025г., вх.№5086/Ж/С-2025 от 21.08.2025г.), по вопросу нарушения санитарных норм в заведении «Кулек» по адресу Саратовская область, г.Балаково, ул.Факел Социализма, д.15; заявитель указывает, что 25 июля 2025г. в приобретенной им шаурме обнаружен «усатый друг» (таракан), просит немедленно принять меры к соблюдению условий хранения продуктов. При проведении предварительного обследования кафе без взаимодействия с индивидуальным предпринимателем установлено следующее: по адресу Саратовская область, г.Балаково, ул.Факел Социализма, д.15 (киоск «Кулек», где осуществляется изготовление шаурмы, кукурузы вареной и их реализация населению), осуществляет деятельность индивидуальный предприниматель Калашникова Светлана Юрьевна, ИНН 643900830058, ОГРН 324645700056451. Рабочее место повара действительно не соответствует нормам санитарного законодательства, а именно: летают мухи, инвентарь (нож, доска разделочная) не промаркированы, не выделены зоны «сырой продукции» и «готовых блюд», что не исключает пересечение сырья и готовой продукции. Таким образом, факты, указанные в обращении заявителя, подтвердились. Северным территориальным отделом материалы по обращению направлены в прокуратуру Саратовской области с целью согласования внеплановой выездной проверки. Прокуратурой Саратовской области отказано в согласовании проверки в связи с отсутствием оснований для проведения внеплановой проверки (решение №1815 от 11.09.2025г.). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Согласно п.10.8 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" - «В помещениях торговых объектов не должно быть насекомых и грызунов. В торговых объектах должны проводиться мероприятия по дезинсекции и дератизации, в том числе инженерно-технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения насекомых и грызунов, порядок и периодичность которых определяется хозяйствующим субъектом с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил». Согласно п.8.3 СП 2.3.6.3668-20 – «При подготовке пищевой продукции к реализации продавцом должен использоваться промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции. Не допускается использование разделочных досок и ножей, предназначенных для разделки продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов, для нарезки готовой к употреблению пищевой продукции». Согласно п.5.1 СП 2.3.6.3668-20- «При осуществлении торговой деятельности необходимо соблюдать требования к последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции, а также неупакованной не переработанной и готовой к употреблению пищевой продукции». Согласно п.п.8 п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» – «Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить: меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных». Согласно п.п.3 п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых». Согласно ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Закон N 52-ФЗ) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе: обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.

Значение

предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. В Северный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступили обращения гр.(вх.№33/С16387-2025 от 04.08.2025г., вх.№5086/Ж/С-2025 от 21.08.2025г.), по вопросу нарушения санитарных норм в заведении «Кулек» по адресу Саратовская область, г.Балаково, ул.Факел Социализма, д.15; заявитель указывает, что 25 июля 2025г. в приобретенной им шаурме обнаружен «усатый друг» (таракан), просит немедленно принять меры к соблюдению условий хранения продуктов. При проведении предварительного обследования кафе без взаимодействия с индивидуальным предпринимателем установлено следующее: по адресу Саратовская область, г.Балаково, ул.Факел Социализма, д.15 (киоск «Кулек», где осуществляется изготовление шаурмы, кукурузы вареной и их реализация населению), осуществляет деятельность индивидуальный предприниматель Калашникова Светлана Юрьевна, ИНН 643900830058, ОГРН 324645700056451. Рабочее место повара действительно не соответствует нормам санитарного законодательства, а именно: летают мухи, инвентарь (нож, доска разделочная) не промаркированы, не выделены зоны «сырой продукции» и «готовых блюд», что не исключает пересечение сырья и готовой продукции. Таким образом, факты, указанные в обращении заявителя, подтвердились. Северным территориальным отделом материалы по обращению направлены в прокуратуру Саратовской области с целью согласования внеплановой выездной проверки. Прокуратурой Саратовской области отказано в согласовании проверки в связи с отсутствием оснований для проведения внеплановой проверки (решение №1815 от 11.09.2025г.). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Согласно п.10.8 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" - «В помещениях торговых объектов не должно быть насекомых и грызунов. В торговых объектах должны проводиться мероприятия по дезинсекции и дератизации, в том числе инженерно-технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения насекомых и грызунов, порядок и периодичность которых определяется хозяйствующим субъектом с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил». Согласно п.8.3 СП 2.3.6.3668-20 – «При подготовке пищевой продукции к реализации продавцом должен использоваться промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции. Не допускается использование разделочных досок и ножей, предназначенных для разделки продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов, для нарезки готовой к употреблению пищевой продукции». Согласно п.5.1 СП 2.3.6.3668-20- «При осуществлении торговой деятельности необходимо соблюдать требования к последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции, а также неупакованной не переработанной и готовой к употреблению пищевой продукции». Согласно п.п.8 п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» – «Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить: меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных». Согласно п.п.3 п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - «Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых». Согласно ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Закон N 52-ФЗ) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе: обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка КАЛАШНИКОВА СВЕТЛАНА ЮРЬЕВНА №64250041000119403620