Предостережение:

• При проведении выездной проверки без взаимодействия с контролируемым лицом (задание от 04.02.2025 года № 809-248ФЗ) специалистом Управления, в розничном магазине Общества с ограниченной ответственностью «Торгсервис 63» ИНН 6314039514 в магазине «Светофор», расположенном по адресу: по адресу: г. Самара, ул. Партизанская, д. 17, установлено: при осмотре доступной продукции установлено наличие продукции без упаковки и маркировки, в частности мороженого. В холодильной камере представленной изолированной комнатой с помощью холодильной установки поддерживался температурный режим в пределах +10,4-11,0оС, относительная влажность 93%, о чём свидетельствовали показатели термометра и психрометрического гигрометра ВИТ-1 в самой холодильной комнате. При осмотре продукции хранившейся в данном помещении обнаружены позиции, хранение которых происходит с нарушением требований производителя данной продукции: 1. Колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов варёное, охлажденное продукт мясной, Зельц Крестьянский 0,500 кг, дата выработки продукции 22.01.2025, срок годности 23.03.2025, хранение при температуре от 0оС до +6оС; 2. Колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов варёное, охлажденное продукт мясной, Холодец «Мясной» 0,500 кг, дата выработки продукции 22.01.2025, срок годности 08.03.2025, хранение при температуре от 0оС до +6оС; 3. Ветчина рубленная «Зареченские продукты» 1,48 кг, дата выработки продукции 24.01.2025, срок годности 15.03.2025, хранение при температуре от 0оС до +6оС; 4. Сыр Шелерхокер с грецким орехом мдж 50%, фасованный 0, 770 кг, дата выработки продукции 03.02.2025, срок годности 10.02.2025, хранение при температуре от 0оС до +4оС; 5. Шпик по домашнему ГОСТ «Мясной пир Закамья» 0,38 кг дата выработки продукции 25.01.2025, срок годности 24.02.2025, хранение при температуре от 0оС до +6оС; 6. Паштет из печени утки с вялеными томатами и оливками «Гастрономия» Мир вкуса, 180 гр. дата выработки продукции 12.11.2024 г, срок годности 12.05.2025 г, хранение при температуре от 0оС до +6оС; При условиях температурного режима в пределах +10,4-11,0оС установлено хранение замороженной рыбной продукции, не имеющей маркировки и информационных табличек содержащих сведений о ней. По внешним признакам, возможно, что данной продукцией является «Мороженая пищевая рыбная продукция. Кижуч дальневосточный (т/о) потрошеный б/г с повреждениями блочной заморозки глазированный» условия хранения которой подразумевают температуру не выше -18оС. В данных условиях хранится и другая продукция животного происхождения (тушки мороженой птицы, субпродукты). Установлена продажа продукции, не поступавшей на контролируемую площадку – Консервы мясные кусковые стерилизованные «Мясо кабана особое с можжевельником» 338 гр, производства ООО «МКК Балтийский» дата выработки продукции 08.11.2024 г.; Шпик по домашнему ГОСТ «Мясной пир Закамья» 0,38 кг; Фарш домашний замороженный ООО «Митфуд» дата выработки продукции 15.01.2025 г.; Корм сухой полнорационный универсальный для собак всех пород «Мясное изобилие» производства ООО «Радуга» изготовлен 09.2024 г. Выявленные факты являются нарушением требований, действующего законодательства, а именно: - п. 2 статьи 3 Федеральный закон от 02.01.2000 года №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно статьи 18 Федерального закона РФ от 2 января 2000 года №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - «Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах.» Согласно п. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. На основании вышеизложенного можно сделать вывод о том, что продукция, реализуемая без соблюдения температурного режима хранения с истекшими сроками годности, может быть потенциально опасной для жизни и здоровья человека.