|
Значение |
Поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
Согласно поступившим сведениям, полученным при выезде инспектора по заданию
№809-248ФЗ от 31.01.2025г. на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без
взаимодействия с контролируемым лицом, по адресу: 446180, Российская Федерация,
Самарская обл., Большеглушицкий район, с. Большая Глушица, Дорожная ул., д. 10А
установлено:
Помещение оснащено стеллажами для хранения продукции, холодильными и моро-
зильными камерами. Отдельно расположено помещение для хранения охлажденной продукции
(молочная продукция, охлажденное мясо и птица), температурный режим соблюдается.
При осмотре выявлено: в морозильных камерах отсутствуют термометры. Рыбная
продукция расположена в отдельной морозильной камере, термометр для измерения
температуры отсутствует. Сыр реализуется мелкими фрагментами с маркировкой даты
фасовки, без информации о производителе и составе продукта, отсутствует срок хранения.
Мясо охлажденное (свинина), поступающее на реализацию, подвергается разрубу на
крупные части, оттиск клейма ветеринарной службы не просматривается.
Субпродукты мясные и мясо птицы в морозильных камерах находятся валом, без упаковок и
маркировок. На мясе птицы отсутствуют клейма ветеринарно-санитарной экспертизы, упаковка
и маркировка, что не позволяет определить принадлежность мяса, к конкретному
производителю, провести оценку сроков годности реализуемой продукции, а также
сопоставить с ветеринарными сопроводительными документами оформленными в электронном
виде через ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий».
Таким образом, в магазине реализуется продукция неизвестного происхождения, без
соблюдения признаков прослеживаемости.
В результате выше изложенного в действиях ООО «ТОРГСЕРВИС 63» ИНН
6314039514, усматриваются нарушения:
1) статьи 3 Федерального закона РФ от 2 января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и
безопасности пищевых продуктов - Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов
и изделий:
- которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем
составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в
соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат
предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены
(внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых
может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых
до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для
пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока
годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели
которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с
законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации,
технической документации;
- в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость;
- которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах,
предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не
имеется таких сведений;
2) статьи 18 Федерального закона РФ от 2 января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и
безопасности пищевых продуктов»
- Пищевые продукты должны быть расфасованы и упакованы такими способами,
которые позволяют обеспечить сохранение качества и безопасность при их хранении,
перевозках и реализации.
- «Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать
требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской
Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение
потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах».
3) п. 3 и п. 4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности
пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза
от 09.12.2011 № 880
П.3 - Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное
(пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией,
обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
П.4 - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического
регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на
нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности,
подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем
пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов
государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза.
4) п. 31 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности
рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) (с изменениями на 23 июня 2023 года),
принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года
N 162.
31. При производстве мороженой пищевой рыбной продукции должны соблюдаться
следующие требования:
- замораживание должно проводиться до достижения в толще продукта температуры
не выше минус 18°C.
- Холодильные камеры для холодильной обработки пищевой рыбной продукции
оборудуются термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры
воздуха в камере, а также средствами для записи температуры.
На основании вышеизложенного можно сделать вывод о том, что продукция, реализуемая
без обеспечения прослеживаемости (отсутствие маркировки), может быть потенциально
опасной для жизни и здоровья человека. |