Предостережение:

• В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 25.07.2025 №5277-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) ООО «Самарский бройлер», ИНН: 6372027081. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий» и «Цербер», по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 1, каб. 505, с целью оценки соблюдения обязательных требований — контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы ООО «Самарский бройлер», ИНН: 6372027081, место осуществление деятельности: Саратовская обл., Балтайский район, с. Царевщина, Рабочая ул., д. 40. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» установлено, что в адрес ООО «Самарский бройлер» поступает поголовье птиц для содержания и разведения, а также дальнейшей реализации продукции, полученной от убоя. Также установлено, что на производственных площадках предприятия осуществляется выработка подконтрольной продукции из мяса птицы в ассортименте. При этом, информация о поголовье птиц в компоненте «Хорриот» отсутствует. Таким образом, предприятием вырабатывается продукция неустановленного происхождения, в отношении которой невозможно установить прослеживаемость. Отсутствие или частичное отсутствие сведений об используемом сырье является нарушением ч. 3 п. 12 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880 - «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции». Гл. 6 ст. 26 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ТС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийского экономического союза от 29 октября 2021 г. №110 - «На всех стадиях процессов производства продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы должна обеспечиваться их прослеживаемость». Кроме того, при анализе данных компонента «Меркурий» установлено, что на птицеводческом предприятие не осуществляется оформление производственных эВСД и ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» на биологические отходы полученные при содержании и разведении птиц, таким образом отсутствует возможность оформлять транспортные эВСД для перемещения биологических отходов к объектам их утилизации и/или переработки. В соответствии с пунктом 1 статьи 4.3 Закона РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14 мая 1993 года – «Биологическими отходами являются останки животных и другие объекты животного происхождения, являющиеся результатом ветеринарной деятельности, ветеринарные конфискаты, отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения». Установленный факт является нарушением требований Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденные приказом Минсельхоза РФ от 18.12.2015 № 648 перемещение биологических отходов должно осуществляться при наличии ветеринарных сопроводительных документов. В соответствии с пунктом 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза РФ от 13 декабря 2022 года №862 - «ВСД (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товар, оформляются на подконтрольные товары, включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза РФ от 18 декабря 2015 года №648, из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, установленном актом, составляющим право Евразийского экономического союза (далее — ЕАЭС)». Согласно статьи 18 Закона РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14 мая 1993 года - «Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения — производители этой продукции. Владельцы животных и производители продукции животного происхождения обязаны: осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение болезней животных и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения и сооружения для хранения кормов и переработки продукции животного происхождения, не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства» Кроме того, предприятием не осуществляется своевременное гашение входящих эВСД, что является нарушением пункта 21 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 (далее – Порядок №862) - «Гашение ВСД осуществляется получателем или уполномоченным им представителем (далее - получатель) в случае принятия партии подконтрольного товара в полном объеме, указанном в транспортном или оборотном ВСД; принятия партии подконтрольного товара, указанной в транспортном ВСД, в том объеме, в котором она фактически была доставлена; пункта 22 Порядка №862 – «В случае если получатель осуществляет полную или частичную приемку партии подконтрольного товара, получатель производит гашение ВСД, проставив отметку о принятии партии подконтрольного товара с указанием фактически полученного объема. Гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара, за исключением случаев отказа от приемки или осуществления частичной приемки поступившего в сопровождении транспортного ВСД товара - в указанных случаях гашение осуществляется незамедлительно после окончания процедуры приемки.